Arbugeri Corte XXV

XXV é o mais singular fruto dos 25 anos de dedicação de toda uma família a elaboração de vinhos. Assim como nos grandes whiskies este vinho contempla um blend de diversas safras, selecionadas cuidadosamente pelos enólogos Eduardo Arbugeri e Gustavo Arbugeri, em homenagem aos fundadores da empresa. Elaborado a partir de um corte composto pelas variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat colhidas manualmente, tem em seu blend a complexidade de 24 vinhos distintos de barricas de carvalho americano e francês, 1º uso, das safras 2017, 2018,2019,2020 e 2021 todos os vinhos tem fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, induzidas por leveduras
selecionadas e fermentação malolática espontânea nas barricas; após engarrafado ficou por 30 meses repousando e amadurecendo na cave.

Por possuir longo período de estadia em barris de carvalho e cave, recomenda-se uma aeração antes de seu consumo. Para melhor apreciação da complexidade do corte XXV,recomenda-se, após aberto e aerado, degustar por um período não inferior a 90 minutos, com intervalo entre cada hausto de 15 em 15 minutos, assim conseguindo identificar as 4 fases do produto (1ª intensidade do Tannat 2ª pluralidade do cabernet sauvignon 3ª delicadeza do Merlot 4º equilíbrio da complexidade).

Vinho Tinto XXV

Tipo: Tinto Seco

Varietal: Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat

Terroir: Serra Gaúcha 

Produtor: Vinícola Arbugeri

País: Brasil

Safra: Consulte

Graduação Alcoólica: 13,5%

Maturação: Carvalho americano e francês novas

Volume: 750 ml

Temperatura de Consumo: entre 16 e 18 graus

Análise Sensorial

Visual: Vinho límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi.

Olfativo: No aroma mostra as notas doces do carvalho americano, além de frutas silvestres como mirtilos e framboesas, assim como café expresso e algumas especiarias (como anis e canela) e traz um toque de flores secas.

Gustativo: Na boca mostra muita fruta e madeira, com taninos vivos (nitidamente aportados pelo carvalho), boa acidez, nuances de frutas secas (como ameixa) em um final saboroso e balanceado.

Harmonização: É ótimo para harmonizar com carnes vermelhas, queijos médios. Rizotos. Massas. Recomenda-se deixar respirar antes do consumo.