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Otto Pinot Noir Rosé - Otto - Espumantes do Sul

Otto Pinot Noir Rosé

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Otto Pinot Noir Rosé

Visual

Cor pêssego clara, luminosa e brilhante.

Aromas

Aromas delicados de frutos vermelhos e notas lácteas como doce de leite.

Paladar

Elegante, untuoso, delicado e longo.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Delicado

Ficha técnica - Otto Pinot Noir Rosé

Tipo Vinho Fino Rosé Seco
Método Vinificação em tanques de aço inoxidável
Uvas
  • Pinot Noir
Região Faria Lemos e Nova Prata - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 8°C - 10°C
Harmonização
  • Ceviche
  • Sushi
  • Cuscuz marroquino
  • Salada caprese
  • Bolinho de bacalhau
  • Frituras
  • Queijos variados
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Otto Pinot Noir Rosé

Otto Pinot Noir Rosé desliza na taça com um brilho pêssego claro, revelando aromas delicados de frutos vermelhos e sutis notas lácteas que lembram doce de leite. Ao paladar, a bebida se apresenta elegante, untuosa e de final longo, trazendo uma leveza que convida a brindar em qualquer ocasião de primavera ou verão.

A vinificação acontece em tanques de aço inoxidável, onde a fermentação controlada mantém a pureza da uva Pinot Noir. O resultado é um rosé seco, com 13% de álcool e açúcar residual mínimo, equilibrado por uma acidez refrescante que sustenta a sua estrutura leve e a sua persistência delicada. Ideal servido entre 8°C e 10°C, ele oferece uma experiência fresca e envolvente.

Originário das regiões de Faria Lemos e Nova Prata, no Rio Grande do Sul, o rótulo reflete o clima fresco e o solo fértil que conferem à uva nuances de fruta e suavidade. A vinícola Otto, reconhecida por sua atenção aos detalhes, entrega um produto que celebra a identidade local e se torna o acompanhante perfeito para pratos frios, saladas leves ou petiscos que exigem um toque de frescor e equilíbrio.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Faria Lemos e Nova Prata - RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Para saber mais

Descrição do produto

Um Vinho para brindar os bons momentos.

 

OTTO PINOT NOIR ROSÉ

 

Região: Faria Lemos e Nova Prata - RS.

 

Variedade: Pinot Noir 100%.

 

Visual: Cor pêssego clara, luminosa e brilhante.

 

Aromas: Aromas delicados de frutos vermelhos e lácteos como doce de leite.

 

Boca: Elegante, untuoso, delicado e longo.

 

Vinificação: Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.

 

Harmonização: Pratos frios, como ceviche, sushi, cuscuz marroquino ou saladas saborosas, como a caprese. Petiscos e canapés são boas escolhas já que o rosé limpa o paladar e tem acidez ideal para equilibrar com a untuosidade das frituras. Por isso, pode apostar em iguarias como bolinhos de bacalhau e arroz, coxinhas, pastéis, linguiça calabresa e queijos variados.

 

Informação Técnica:

 

Graduação alcoólica 13,0% vol. Acidez Total: 80,00 Meq/L. Açúcar 1.3 g/L. PH 3,45

 

Fechamento com rolha e cera.

 

DESTAQUE:

 

CONCURSO BRAZIL WINE

 

CHALLENGE 2022 * Medalha de Prata

A vinícola

Sobre a Otto

A Vinícola Otto nasceu em 2022 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, idealizada pelos sócios André, Fabiano e Gisele Valduga, descendentes de viticultores com raízes centenárias na regiãoA marca traz autenticidade e atitude, inspirada pelo número oito (palíndromo, infinitude), simbolizando a força e resiliência do projeto, especialmente após as enchentes de 2023.

A linha da Otto é composta por espumantes e vinhos jovens, sem passagem por madeira, cujas uvas — Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Trebbiano — são fermentadas para preservar frescor, vivacidade aromática e autenticidade frutada. O espumante de destaque, o OTTO Nature Sur Lie, foi premiado entre os rótulos brasileiros mais vibrantes de 2024.

Descubra a Otto e viva a jovem expressão da Serra Gaúcha em cada taça: rótulos autênticos, de edição limitada, que celebram a união de tradição familiar, espírito inovador e o verdadeiro sabor da uva.

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