Casa Fontanari Battonage Trebbiano Toscano

Este Vinho Fino de Trebbiano Toscano revela uma complexidade notável e um corpo estruturado que o tornam uma experiência sensorial rica. Em boca, o vinho se destaca por sua cremosidade e excelente permanência, apresentando um perfil aromático convidativo que remete a maçã, pera, pêssego, e notas mais doces de caramelo, baunilha e marshmallows. É um vinho elegante que equilibra uma acidez refrescante com uma doçura que complementa sua estrutura, prometendo um paladar sofisticado e envolvente.

A profundidade deste rótulo é conquistada por um processo artesanal de grande dedicação. O Trebbiano é cuidadosamente repousado por dez meses sobre as leveduras em barricas de Carvalho Francês. Durante todo esse período, o método de *batonnage* — que consiste na agitação regular das barricas — garante a integração dos sabores e confere ao vinho seu volume em boca marcante. É esse longo contato com as leveduras que desenvolve a complexidade, conferindo-lhe camadas de sabor e um acabamento sedoso.

Produzido pela Casa Fontanari, este vinho é ideal para celebrar momentos especiais, sendo um verdadeiro vinho de ocasião. Sua versatilidade o torna perfeito para harmonizar com pratos que possuem texturas delicadas e cremosas, como risotos, massas com molhos brancos, ou acompanhamentos de frutos do mar e peixes. Servido entre 8 e 10°C, Casa Fontanari Battonage Trebbiano Toscano é a escolha perfeita para elevar qualquer refeição a um patamar de refinamento.