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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Otto Sauvignon Blanc - Otto - Espumantes do Sul

Otto Sauvignon Blanc

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Ver informações completas

Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Otto Sauvignon Blanc

Visual

Cor amarelo com tons esverdeados.

Aromas

Intenso, com notas herbáceas de pimenta verde e jalapeño, evoluindo para notas tropicais de goiaba e maracujá.

Paladar

Fresco com acidez firme e muito volume de boca. Untuoso, com notas aromáticas verdes e tropicais persistentes.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Otto Sauvignon Blanc

Tipo Vinho Fino Branco Seco
Método Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável
Uvas
  • Sauvignon Blanc
Região Nova Prata, Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 8°C - 10°C
Harmonização
  • Saladas
  • Peixes
  • Frutos do mar
  • Culinária oriental
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Otto Sauvignon Blanc

Um brinde que evoca a leveza da primavera e a frescura do verão: o Otto Sauvignon Blanc apresenta uma cor amarelo-escuro com reflexos esverdeados, revelando um aroma intenso que combina notas herbáceas de pimenta verde e jalapeño com toques tropicais de goiaba e maracujá. Na boca, sua acidez firme e volume marcante conferem um frescor vibrante, enquanto a textura untuosa mantém as nuances verdes e tropicais em prolongada persistência. O resultado é um vinho seco, leve, porém com boa complexidade, pronto para acompanhar momentos de celebração.

A vinificação segue um processo de fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, garantindo a pureza das uvas e preservando a vivacidade aromática típica do Sauvignon Blanc. O rótulo é 100% da variedade, com baixo teor de açúcar, reforçando o perfil seco e a estrutura equilibrada que tornam o vinho versátil e fácil de harmonizar.

Originário da vinícola Otto, localizada em Nova Prata, na Serra Gaúcha, este vinho carrega o caráter do terroir gaúcho, onde clima fresco e solo bem drenado favorecem a expressão aromática da uva. Ideal para recepções ao ar livre, o Otto Sauvignon Blanc acompanha com maestria saladas, peixes, frutos do mar e pratos da culinária oriental, oferecendo uma experiência de degustação que celebra a elegância simples do vinho fino.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Nova Prata, Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Para saber mais

Descrição do produto

Um Vinho para brindar os bons momentos.

 

Descrição

OTTO SAUVIGNON BLANC.

 

Região

Nova Prata – RS.

 

Variedade

Sauvignon Blanc 100%.

Safra: Consultar.

 

Visual

Cor amarelo com tons esverdeados.

 

Aroma

Intenso, reúne notas herbáceas de pimenta verde, jalapeño, passando a notas tropicais como goiaba e maracujá.

 

Boca

Fresco com acidez firme e muito volume de boca. Untuoso onde as notas aromáticas verdes e tropicais se mantém por longo tempo.

 

Vinificação

Fermentação controlada em tanques de aço inoxidável.

 

Harmonização

Saladas, massas com molhos leves e aromáticos, peixes, frutos do mar, culinária oriental e carnes brancas.

 

Informação Técnica

Graduação alcoólica 13,0 % vol.

Acidez Total: 91,00 Meq/L.

Açúcar 2.0 g/l

Fechamento com rolha e cera

 

[DESTAQUES]:

91 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2022 * Melhores Brancos

A vinícola

Sobre a Otto

A Vinícola Otto nasceu em 2022 no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, idealizada pelos sócios André, Fabiano e Gisele Valduga, descendentes de viticultores com raízes centenárias na regiãoA marca traz autenticidade e atitude, inspirada pelo número oito (palíndromo, infinitude), simbolizando a força e resiliência do projeto, especialmente após as enchentes de 2023.

A linha da Otto é composta por espumantes e vinhos jovens, sem passagem por madeira, cujas uvas — Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e Trebbiano — são fermentadas para preservar frescor, vivacidade aromática e autenticidade frutada. O espumante de destaque, o OTTO Nature Sur Lie, foi premiado entre os rótulos brasileiros mais vibrantes de 2024.

Descubra a Otto e viva a jovem expressão da Serra Gaúcha em cada taça: rótulos autênticos, de edição limitada, que celebram a união de tradição familiar, espírito inovador e o verdadeiro sabor da uva.

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