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Salvati e Sirena Goethe Bag in Box 3L

Name: Salvati e Sirena Goethe Bag in Box 3L
Brand: Salvati
Price: 90.9 BRL
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Salvati e Sirena Goethe Bag in Box 3L

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Salvati e Sirena Goethe Bag in Box 3L

Visual

Goethe é uma variedade híbrida, oriunda do cruzamento do Moscato de Hamburgo e Cartier, uva rústica de cor rosada, casca dura, rica em polpa e pectina, ótima para geleias e consumo in natura

Aromas

Aromas de frutas tropicais (maracujá, goiaba, mamão papaya, citrus, gerânios). Aspecto: Vinho de cor amarelo ouro límpido

Paladar

Persistente em boca, baixa acidez e retrogosto intenso

Acidez

Refrescante

Corpo

Leve

Doçura

Suave

Complexidade

Complexo

Ficha técnica - Salvati e Sirena Goethe Bag in Box 3L

Tipo Espumante Suave Branco

Método Tradicional

Uvas

Moscato

Temperatura 6 a 8oC

Harmonização

Entradas
tábuas de frios
usada também na culinária para molhos e marinadas

Ocasião

Recepção

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho Branco Seco Salvati & Sirena Goethe Bag-in-Box 3L

Variedade: Goethe.

Goethe é uma variedade híbrida, oriunda do cruzamento do Moscato de Hamburgo e Cartier, uva rústica de cor rosada, casca dura, rica em polpa e pectina, ótima para geleias e consumo in natura.

Notas de produção:

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração a frio por 24 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação a 15° C, envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte. O vinho base para o espumante processo champenoise é conduzido à fermentação para a tomada de espuma em temperatura de 10° a 12°C, permanecendo 24 meses sobre borras, dando-lhe características de volume em boca com acidez equilibrada e persistência de sabor.

Dados analíticos