Miolo Almadén Riesling

Miolo Almadén Riesling desponta em um copo cristalino, revelando uma cor transparente com leves reflexos esverdeados. À primeira impressão, o aroma se abre em notas cítricas de lima, limão e pomelo, que se mantêm frescas e vivas no paladar. O vinho, leve e de corpo delicado, oferece um frescor notável, mantendo uma acidez equilibrada que confere ao final uma persistência elegante, perfeita para momentos descontraídos ou como aperitivo em dias de verão.

O processo de elaboração privilegia a pureza das uvas. Riesling Itálico e Renano são colhidos manualmente ou com auxílio mecânico, passando por desengace total e prensagem rápida em prensa pneumática, garantindo que apenas o melhor mosto seja extraído. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 13 e 15 °C, sem a realização de fermentação malolática, o que preserva a acidez e a vivacidade aromática. O vinho é finalizado com filtração e estabilização, mantendo sua clareza e frescor.

Produzido nos vinhedos da Campanha Gaúcha, o Almadén reúne o temperamento do solo arenoso e a topografia plana que favorecem a concentração de aromas cítricos. A região, conhecida por seu clima quente e úmido, confere às uvas um equilíbrio entre maturação e acidez, resultado em um Riesling que reflete a identidade gaúcha: simples, autêntico e convidativo. Cada gole transporta o consumidor para os campos onde a tradição e a modernidade se encontram, celebrando o prazer de um vinho branco fino.