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Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling

Name: Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling
Brand: Miolo
Price: 56.3 BRL
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Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling

R$ 56,30

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling

Visual

Aspecto límpido, brilhante e de coloração amarelo muito claro.

Aromas

Aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, pera e damasco, com delicada nota floral.

Paladar

Bom equilíbrio em boca, com estrutura fundamentada em uma acidez refrescante.

Acidez

Refrescante

Corpo

Leve

Doçura

Brut

Complexidade

Simples

Ficha técnica - Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling

Tipo Vinho Fino Branco Seco

Método Fermentação em tanques de aço inoxidável

Uvas

Pinot Grigio
Riesling

Região Campanha Gaúcha, Brasil

Volume 750ml

Temperatura 8 a 10°C

Harmonização

Aperitivo
Saladas
Frutos do mar
Peixes
Carnes brancas
Massas

Ocasião

Recepção
Primavera
Verão

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling

Miolo Seleção Pinot Grigio e Riesling apresenta um corpo leve e brilhante, com uma coloração amarelo muito claro que reflete a pureza das uvas cultivadas nos vinhedos próprios da Campanha Gaúcha. No nariz, aromas elegantes de frutas brancas de caroço, pera e damasco se entrelaçam com uma delicada nota floral, criando um perfume persistente e convidativo. Na boca, a acidez refrescante mantém o equilíbrio, proporcionando um final limpo e agradável, perfeito para quem busca um vinho branco fino e seco.

O vinho é elaborado a partir de uma combinação de Pinot Grigio e Riesling, prensado rapidamente em ambiente redutivo e clarificado de forma estática. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas entre 13 e 15 °C, sem a realização de fermentação malolática, garantindo a preservação da frescura e das nuances aromáticas. O fechamento em screw cap assegura a estabilidade e a conservação da qualidade.

Produzido nos vinhedos da própria vinícola Miolo, situados em solo arenoso argiloso e clima quente e úmido, este vinho carrega a identidade da Campanha Gaúcha. É uma escolha elegante para recepções, eventos de primavera e verão, servindo como aperitivo ou acompanhando saladas, frutos do mar, carnes brancas, pizzas e massas leves.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Campanha Gaúcha, Brasil

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Recepção
Primavera
Verão

Para saber mais

Descrição do produto

Vinho bivarietal elaborado com uvas Pinot Grigio e Riesling cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este vinho apresenta aspecto límpido e brilhante, aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, pêra e damasco, harmonizado com delicado aroma floral. Na boca apresenta bom equilíbrio, com acidez refrescante.

Fechamento: screw cap.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoargiloso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Pinot Grigio e Riesling

Colheita: Mecânica

VINIFICAÇÃO

- Prensagem, rápida e em ambiente redutivo estrito, em prensa pneumática;

- Clarificação estática do mosto flor, a frio;

- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C;

- Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática;

- Corte, filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Aspecto límpido, brilhante e de coloração amarelo muito claro.

Olfato: Aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, pera e damasco, complexado com agradável lembrança floral.

Gosto: Bom equilíbrio em boca, estrutura fundamentada numa acidez refrescante.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C.

Harmonização: Ideal para aperitivo e sua ótima acidez e frescor pedem pratos de textura leve e temperos suaves. Portanto, pode acompanhar saladas, frutos do mar, mariscos, peixes, carnes brancas, pizzas e massas.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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