Casa Perini Fração Única Sauvignon Blanc
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Casa Perini Fração Única Sauvignon Blanc.
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Varietal: Sauvignon Blanc
Terroir: Campanha Gaúcha– RS / Serra Gaúcha – RS;
Produtor: Vinícola Casa Perini
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12,5%
Análise Sensorial
Visual: coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Olfativo: aromas que remetem a nectarina, ananás, maracujá, carambola, lima, ervas frescas e especiarias como cidreira, endro, erva doce, zimbro e noz-moscada;
Gustativo: ao paladar apresenta acidez intensa com corpo médio, de boa cremosidade, final longo e refrescante.
Harmonização: acompanha saladas leves como caprese, aves, peixes, frutos do mar, comida asiática, pratos a base de ervas finas ou agridoces.
Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare. Produção por hectare de 5 toneladas no sistema de condução de espaldeira. Colheita manual.
Vinificação vinho base: seleção manual dos cachos em pontos de maturação variados para enriquecer a complexidade sensorial do vinho. Maceração a frio da uva por 12 horas, separação do mosto, que permanece 72h a baixa temperatura para intensificar
a liberação de compostos aromáticos. Em seguida é realizada a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada a 16°C. O vinho não faz fermentação malolática.
Casa Perini Fração Única Sauvignon Blanc
Sobre a Casa Perini
A Vinícola Casa Perini é uma referência no Vale Trentino, em Farroupilha, desde 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinhos no porão de sua casa. Desde então, evoluiu para uma super cooperativa familiar, aliando tradição, tecnologia moderna e profundo respeito ao meio ambiente.
A marca se destaca pela qualidade de seus vinhos e espumantes premiados, com destaque mundial para o Espumante Casa Perini Moscatel, eleito um dos melhores do mundo na sua categoria. A linha Vintage — que inclui Brut, Rosé de Noir, Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Moscatel — oferece experiências sensoriais refinadas, com borbulhas delicadas e perfil aromático complexo. A produção geodésica e o uso de madeira em vinhos diferenciados, como o Brut Barriqué de Chardonnay, realçam sabores como baunilha e frutas secas.
Além dos produtos, a Casa Perini proporciona vivências completas em seu complexo: tours guiados, degustações premium, restaurante Beatrice by Q, piqueniques, bike tours e experiências personalizadas. É o encontro da tradição familiar, inovação enológica e hospitalidade serrana, perfeito para quem busca sabor, cultura e conexão com a Serra Gaúcha.
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Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
Espumante de otima qualidade.
Entregou antes do prazo.
Veio bem embalado.
Comprei 36 garrafas (três caixas de 12 unidades).
Em uma delas veio faltando uma garrafa.
Enviei fotos das caixas, lacradas e depois de abertas e tb da nota fiscal e conhecimento de transporte quando entrei em contato com a empresa.
Imediatamente me enviaram o valor de uma garrafa em devolução via pix.
Muito bom.
