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Logo da marca Pizzato Pizzato Legno DO Vale dos Vinhedos Chardonnay

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*Sujeito à alteração sem aviso prévio

 

PIZZATO LEGNO CHARDONNAY D.O.V.V.

Os Chardonnay do Vale dos Vinhedos prezam pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. A passagem por barris de carvalho especiais (fermentação alcooólica, malolática e amadurecimento), de maneira parcimoniosa, enriquece o conjunto sem sobrepor-se à expressão do local de origem; assim nasce o Pizzato Legno Chardonnay.

Os barris utilizados, denominados perle blanche, são feitos com os melhores carvalhos e passam por um processo de tostagem longo e sutil (com regulação por ar e umidade).

O vinho resultante apresenta toda a riqueza e predicados relacionados à delicadeza dos Chardonnay do Vale dos Vinhedos, enriquecido pelos traços de amadurecimento em barris de carvalho que respeitam a origem do vinho.

 

DESTAQUES

  • 91 pontos – Revista Adega
  • Melhor branco Jornal Valor Econômico 2014 (Jorge Lucki)
  • 89-90 pontos – vários painéis pelo Brasil
  • Exportado para: EUA, Reino Unido

 

Proposta

Pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade

Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.

Das melhores parcelas da propr. de Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos.

Lotes limitados, com numeração das garrafas (própria e da DO).

Complexidade e riqueza, mas respeitando o frescor e a origem.

DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos 

 

Degustação

De coloração amarelo palha para dourado, apresenta-se límpido e brilhante. Aromas que remetem ao abacaxi em calda, amanteigado, chocolate branco, especiarias doces, caramelo e mel. Complexo, equilibrado, fresco, elegante e de muito boa persistência na boca.

* notas geralmente observadas

 

Harmonização

Carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.

 

Serviço

Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 9 e 11 oC.

 

Colheita

Colheita: Totalmente manual.

 

Dados Técnicos

Álcool (% vol.) : 13,5

Açúcar residual (g/l) : 1,6

Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,29

pH: 3,4

Tempo de barril (meses): 11 meses, 1º, 2º e 3º usos.

 

Vinhedo

Nome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos

Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem

Localização: 29°10'17.91""S, 51°36'05.59""O, 495 m.a.n.m.

Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul.

Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso.

 

Elaboração

Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho (tosta controlada) em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Pizzato Legno DO Vale dos Vinhedos Chardonnay - Pizzato - Espumantes do Sul

Pizzato Legno DO Vale dos Vinhedos Chardonnay

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Sobre a Pizzato

A Vinícola Pizzato é uma vinícola familiar localizada no coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, reconhecida por produzir vinhos finos e espumantes de alta qualidade com forte identidade de terroir. Fundada pela família Pizzato, descendente de imigrantes italianos que chegaram à região em 1880, a marca combina tradição, pesquisa e manejo cuidadoso dos vinhedos.

Os vinhos Pizzato são elaborados apenas com uvas próprias, cultivadas em vinhedos como o icônico Vale dos Vinhedos e o Dr. Fausto, em Dois Lajeados. Linhas como Concentus, DNA99, Fausto e Legno destacam-se pela elegância, intensidade aromática e potencial de guarda. Já os espumantes Brut, Nature e Rosé reforçam o compromisso da vinícola com borbulhas finas, frescor e equilíbrio.

Descubra a Vinícola Pizzato e viva uma experiência completa: degustações dirigidas, tours pelos vinhedos, piqueniques harmonizados e o charme de uma vinícola que valoriza tradição, identidade local e inovação em cada garrafa.

 
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