Casa Fontanari Battonage Chardonnay
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Premiado no Concurso Mundial de Bruxellas.
Parcela única de nossas espaldeiras de montanha,fermentou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu por mais de 10 meses.Durante esse período, as leveduras foram agitadas (bâtonnage), conferindo grande volume em boca e longa permanência gustativa ao vinho.
Notas: Possui aromas de maça verde,coco,abacaxi,baunilha,chocolate branco, aromas que permanecem na boca por um longo tempo.
Temperatura de serviço: entre 8 e 10°C:
Dica do Sommelier: harmoniza com tudo que é levemente cremoso. Risotos, queijos, massas com molhos branco, sushi, peixes. Evite molhos vermelhos.
Casa Fontanari Battonage Chardonnay
Sobre a Casa Fontanari

A Vinícola Casa Fontanari é uma vinícola familiar boutique nos Caminhos de Pedra, distrito de São Pedro, em Bento Gonçalves. Com raízes que remontam a quatro gerações — desde o plantio inicial de videiras em 1932 — produz vinhos autorais em pequenos volumes, cultivando cerca de 18 variedades em solo basáltico e clima ideal de altitude.
Os vinhos e espumantes Casa Fontanari destacam-se pela expressão pura do terroir, fermentações com métodos artesanais (tradicional e geodésicos) e envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano. Um bom exemplo é o Pinot Noir, produzido em tiragem limitada (~2.000 garrafas), com aromas complexos de frutos vermelhos, café e chocolate após 12 meses em barrica.
Descubra a Casa Fontanari: uma experiência sensorial que vai além da degustação — com visitas guiadas, degustações na cave, grappa e pisco, unindo paixão, tradição e inovação em cada garrafa. Uma vinícola que valoriza os mínimos detalhes dos "pequenos volumes" para entregar produtos únicos com personalidade forte .
