Casa Fontanari Battonage Chardonnay

Descubra a complexidade de um Chardonnay fino e seco, um vinho branco que se revela com uma textura aveludada e corpo marcante. Este rótulo apresenta uma paleta aromática rica e sofisticada, onde notas de maçã verde, coco, abacaxi, baunilha e chocolate branco se entrelaçam, deixando um rastro persistente e delicioso no paladar. Seu equilíbrio é notável, combinando uma acidez refrescante com um volume de boca surpreendente, ideal para elevar qualquer momento de degustação.

O caráter excepcional deste vinho é resultado de um processo de elaboração meticuloso. As uvas Chardonnay passam por uma fermentação prolongada em barricas de carvalho francês, onde permanecem por mais de dez meses. Durante esse longo período de maturação, o processo de *bâtonnage* — a agitação das leveduras — confere profundidade e estrutura, resultando em um vinho fino, seco e altamente complexo.

Proveniente da Serra Gaúcha, este vinho é mais do que uma bebida; é um convite a momentos especiais de celebração. Seu perfil versátil o torna o acompanhamento perfeito para pratos levemente cremosos, como risotos, queijos ou massas com molhos brancos, além de harmonizar com a delicadeza dos frutos do mar e peixes. Sirva-o entre 8 e 10°C para apreciar plenamente sua elegância.