Valmarino V3 Corte 3
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Valmarino V3 Corte 3

Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Valmarino V3 Corte 3
De coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Notas de frutas negras, como ameixa, amora e cassis. Aromas de especiarias, cacau, pimenta preta e avelã em harmonia com notas de geleia e licor de frutas silvestres integrado com o defumado da madeira.
Com paladar complexo, potente, equilibrado, persistente, com taninos sedosos e retrogosto frutado.
Ficha técnica - Valmarino V3 Corte 3
- Shiraz
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Parrillada
- Carnes vermelhas assadas
- Cordeiro ao forno
- Risoto de cogumelos
- Inverno
- Outono
- Jantar Especial
Descrição do produto
Valmarino V3 Corte 3
Um corte com identidade e excelência que expressa a paixão pelo vinho inspirado nos vinhos do Novo mundo.
O Corte 3 - Novo Mundo, inspirado nos vinhos do Novo Mundo, é um corte de três vinhos e um blend de três safras: 2020, 2021 e 2022. A partir de vinhedos próprios de Pinto Bandeira - RS, este corte valorizou a intensidade e opulência do Shiraz (50%), a concentração e complexidade do Cabernet Sauvignon (25%) e o equilíbrio e fineza do Merlot (25%).
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Varietal: Shiraz 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Merlot 25%.
Terroir: Serra Gaúcha-RS
Produtor: Vinícola Valmarino.
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 15%vol
Temperatura de Serviço: 16 a 20°C
Maturação: barricas de carvalho durante 24 meses.
Tempo de Gruarda: 15 anos
Análise Sensorial
Visual: De coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Olfativo: Notas de frutas negras, como ameixa, amora e cassis. Aromas de especiarias, cacau, pimenta preta e ãvela em harmônia com notas de geléia e licor de frutas silvestres integrado com o defumado da madeira.
Gustativo: Com paladar complexo, potente, equilibrado, persistente, com taninos sedosos e retrogosto frutado.
Harmonização: harmonizar com parrillada, carnes vermelhas assadas na brasa, paleta de cordeiro ao forno, risoto de cogumelos e “ojo de bife” servido com batatas ao alecrim.

A Vinícola Valmarino nasceu da determinação de Orval Salton, enólogo formado em Mendoza e estudioso das variedades viníferas europeias, que em 1978 adquiriu uma propriedade de 24 hectares em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, e plantou ali o primeiro vinhedo de Cabernet Franc da região. A vinícola foi fundada oficialmente em 1997, com os filhos Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo como sócios, e leva no nome uma homenagem às origens da família: Cison di Valmarino, município da região do Vêneto, na Itália.
Hoje, com 21 hectares cultivados e 18 variedades viníferas, a Valmarino produz vinhos e espumantes com identidade clara, ancorados no terroir de Pinto Bandeira — território reconhecido pela Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira. A parceria com o californiano Nathan Churchill, iniciada em 2006, ampliou o alcance da vinícola e consolidou rótulos de produção limitada que figuram entre os tintos varietais mais respeitados do Brasil.