Sotterrani Ciclos Cabernet Sauvignon
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Vinho Tinto Sotterrani Ciclos Cabernet Sauvignon
Complexidade e harmonia em um Cabernet que valoriza a expressão da fruta.
Este rótulo da linha Ciclos foi elaborado para destacar a identidade varietal da Cabernet Sauvignon, a "rainha das uvas tintas". Visualmente, apresenta-se límpido e brilhante, com uma coloração vermelho-granada e reflexos rubi. O perfil aromático é cativante, onde predominam frutas vermelhas maduras como cereja e ameixa negra, enriquecidas por notas de especiarias e nuances tostadas sutis. No paladar, é um vinho de corpo médio e boa persistência. Seus taninos são maduros e macios, proporcionando um retrogosto agradável e equilibrado. É o companheiro ideal para carnes vermelhas grelhadas, churrasco, massas com molhos condimentados ou queijos de massa dura.
Produzido em um lote exclusivo de apenas 471 garrafas, este vinho nasce na Serra do Sudeste, especificamente em Pinheiro Machado (RS), um terroir de excelência para a viticultura. A vinificação respeita o ritmo da natureza: após fermentação com controle de temperatura, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês — tempo suficiente para agregar estrutura sem mascarar o frescor da fruta. Antes de chegar à sua taça, ele ainda repousa por, no mínimo, 6 meses em cave, garantindo a afinação perfeita de seus aromas e sabores.
Ficha Técnica
- Produtor: Vinícola Sotterrani
- Linha: Ciclos
- Origem: Serra do Sudeste do RS - Pinheiro Machado
- Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
- Safra: Consulte a safra disponível
- Teor Alcoólico: 12,6%
- Volume: 750ml
- Maturação: 6 meses em barrica de carvalho francês + 6 meses em cave
- Lote: 471 garrafas
- pH: 3,54
- Acidez Total: 88,5 mEq/L
- Extrato Seco: 31,3 g/L
Sobre a Vinícola
A Sotterrani é uma microvinícola urbana localizada em Bento Gonçalves, RS. Focada na elaboração de vinhos de autor em escalas limitadas, a vinícola não possui vinhedos próprios, o que lhe permite selecionar as melhores uvas de diferentes terroirs — como a Serra do Sudeste — para cada variedade. A linha Ciclos representa a busca pelo equilíbrio entre a pureza da fruta e a elegância proporcionada pelo carvalho, resultando em vinhos autênticos e surpreendentes.
Sotterrani Ciclos Cabernet Sauvignon
Sobre a Sotterrani
Sotterrani: A essência da Micro Vinícola Urbana
Nascida em um típico porão da Serra Gaúcha, a Sotterrani transforma a tradição dos descendentes italianos em vinhos de alta sofisticação. O que começou como um hobby em 2005 tornou-se uma referência em exclusividade: somos uma micro vinícola urbana com filosofia de "foco total no vinho". Trabalhamos apenas com micro lotes (300l a 600l), o que nos permite cuidar de cada garrafa como uma obra única. Sem vinhedos próprios, temos a liberdade de caçar os melhores terroirs do Sul do Brasil para entregar a você autenticidade e qualidade superior.
Let customers speak for us
Saboroso leve ideal para confraternizar. Já o consumo a algum tempo
Conheci este espumante em um jantar no restaurante MIRÒ .Gostei muito e comprei para consumo privado .Sou apenas um apreciador de vinhos e espumantes , e sigo muito meu paladar . Já tome novamente , e achei que ele, muito equilibrado , tem personalidade sem perder a suavidade. Não me surpreendo , pois o Brasil tem se destacado internacionalmente com espumantes de excelente qualidade e custo benefício .Vou repetir a compra e aceito sugestões para novas experiências .
Já tomei a garrafa,excelente,sabor suave ..Vou comprar novamente
A melhor!!! Bem gelada!!! Adoro! Compro há anos e sempre que compartilho, é um sucesso, todos elogiam, recomendo muito!
Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
