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*Sujeito à alteração sem aviso prévio

 

ESPUMANTE SALTON EXTRA BRUT OURO 750 ML 

Elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat). De coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de borbulhas.

Seus aromas são de frutas brancas, como maçã verde e pêssego, e cítricos, além de notas florais, de leveduras e de frutos secos.

Seu paladar de acidez refrescante, agradável cremosidade e notável persistência.

 

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

 

Vinho base:

 • Desengace dos cachos

 • Extração do mosto em prensas pneumáticas

 • Clarificação prévia

 • Inoculação com leveduras selecionadas

 • Fermentação alcoólica

 • Centrifugação

 • Corte

Tomada de espuma:

 • Adição do licor de tiragem: leveduras, nutrientes e açúcar

 • Segunda fermentação alcoólica em autoclaves

 • Amadurecimento sobre leveduras durante 6 meses

 • Estabilização

 • Centrifugação

 • Adição do licor de expedição

 • Filtração

 • Engarrafamento

ÁLCOOL 12% vol. | AÇÚCAR 6,8 g/l | ACIDEZ TOTAL 90 meq/l | pH 3,18

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO Queijos, Carnes brancas, Risotos leves

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Salton Reserva Ouro Prosecco Espumante Brut - Salton - Espumantes do Sul

Salton Reserva Ouro Prosecco Espumante Brut

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Sobre a Salton

A Vinícola Salton é uma das mais tradicionais e reconhecidas do Brasil, com mais de 110 anos de história dedicados à produção de vinhos, espumantes e sucos de alta qualidade. Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Salton combina a paixão da família de imigrantes italianos com tecnologia de ponta e inovação constante.

Referência em espumantes, a Salton é líder de mercado no país, destacando-se com linhas como Salton Prosecco, Salton Brut, Salton Ouro e o icônico Évidence, elaborado pelo método Tradicional. Seus vinhos tintos, brancos e rosés — das linhas Paradoxo, Intenso e Virtude — são reconhecidos pelo equilíbrio entre frescor, tipicidade e excelente relação qualidade-preço.

Descubra a Vinícola Salton e viva uma experiência completa no Vale do Rio das Antas: visitas guiadas pela cave centenária, degustações harmonizadas, tours sensoriais, enogastronomia e toda a hospitalidade de uma marca que é sinônimo de tradição, pioneirismo e orgulho nacional.

 
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