Peruzzo Cabernet Sauvignon

Peruzzo Vinho Cabernet Saunignon.

Apresentamos o magnífico Vinho Cabernet Sauvignon da Vinícola Peruzzo, uma verdadeira expressão do terroir e da paixão pela viticultura. Com seu aroma envolvente e sabor marcante, cada taça é uma experiência única e refinada que certamente encantará seu paladar.

Notas de Prova

Este vinho exibe uma coloração profunda e intensa, revelando toda a riqueza da uva Cabernet Sauvignon cultivada cuidadosamente em nossos vinhedos. No nariz, apresenta uma mistura cativante de frutas vermelhas maduras, como cassis e cereja, combinadas com delicadas notas de especiarias e toques sutis de baunilha, provenientes de seu envelhecimento em barricas de carvalho.

Ao saboreá-lo, é possível sentir a harmonia entre a estrutura robusta e os taninos elegantes, que proporcionam uma sensação aveludada e um final de boca longo e prazeroso. Este é um vinho que se destaca pela sua complexidade, sendo capaz de enriquecer momentos especiais e elevar experiências gastronômicas memoráveis.

Produção Sustentável e Qualidade Superior.

A Vinícola Peruzzo se orgulha de aplicar práticas de viticultura sustentável, cuidando do meio ambiente e garantindo que nossos vinhos reflitam fielmente a autenticidade do nosso terroir. Desde o cultivo das uvas até o processo de vinificação, cada etapa é conduzida com esmero e dedicação, assegurando um produto final de qualidade superior.

Harmonização

O nosso Cabernet Sauvignon é versátil na hora de harmonizar, podendo acompanhar uma grande variedade de pratos. Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, assados suculentos, queijos curados e massas com molhos intensos.

Celebre Momentos Inesquecíveis

Seja para celebrar uma data especial, apreciar uma noite tranquila em boa companhia ou brindar às conquistas da vida, o Vinho Cabernet Sauvignon da Vinícola Peruzzo é a escolha ideal. Surpreenda-se com a nobreza deste rótulo que expressa a alma e a tradição vitivinícola da nossa região.

Tipo: Vinho tinto seco

Varietal: Cabernet Sauvignon

Terroir: Campanha Gaúcha/RS

Produtor:  Vinícola Peruzzo

País: Brasil

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 14% 

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

Volume: 750 ml

Maturação:  50% deste vinho maturou por cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês.

Análise Sensorial

Visual: Límpido, apresenta coloração vermelho rubi intenso, e cativa pelo olhar.

Olfativo: No nariz é um vinho intenso, com abundantes notas de frutas vermelhas e de bosque, e um suave toque de baunilha, encanta pela complexidade.

Gustativo: Em boca, impressiona pela potência e ao mesmo tempo maciez, o equilíbrio que todo grande vinho tinto apresenta. Com taninos maduros, e acidez marcante, é um vinho com potencial de guarda de mais de 10 anos.

Harmonização:  Ideal para acompanhar carnes vermelhas e assadas, cordeiro e cortes especiais com mais gordura resultam em uma harmonização completa. Molhos encorpados e queijos maturados de pasta dura também são opções ótimas.

Processo de Vinificação: A produção de vinhos é realizada unicamente a partir das uvas do nosso vinhedo. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. A fermentação ocorre dentro de 7 a 10 dias com temperatura controlada. A maceração pode durar até 15 dias para extração de taninos maduros em fase alcoólica. A Fermentação Malolática aconteceu espontaneamente. 50% deste vinho maturou por cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de aço inoxidável.