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Peruzzo Arinarnoa - Peruzzo - Espumantes do Sul

Peruzzo Arinarnoa

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Peruzzo Arinarnoa

Visual

Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e média profundidade

Aromas

No nariz prevalecem os aromas frutados, como ameixa preta, jabuticaba e tâmaras secas, com notas de especiarias como pimenta preta

Paladar

Em boca destaca-se o tabaco, geleia de frutas do bosque e café expresso. Apresenta acidez agradável e taninos macios com boa persistência

Acidez
Equilibrada
Corpo
Encorpado
Doçura
Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Peruzzo Arinarnoa

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Vinificação tradicional com maceração a frio e maturação de 3 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
  • Arinarnoa
Região Campanha Gaúcha/RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 16ºC a 18ºC
Harmonização
  • Carnes assadas
  • Pratos de média condimentação
  • Queijos de maturação média e massa dura
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Peruzzo Arinarnoa

Peruzzo Arinarnoa revela um rubi intenso, brilhante, com reflexos violeta que convidam ao primeiro gole. No nariz, a fruta madura se mistura a ameixas pretas, jabuticabas e tâmaras secas, pontilhadas por um toque de pimenta preta que adiciona profundidade. Na boca, a combinação de tabaco, geleia de frutas do bosque e café expresso cria um perfil equilibrado, com acidez agradável, taninos macios e persiste suavemente, mantendo o corpo médio a encorpado.

A vinificação segue um processo tradicional: a colheita é feita manualmente e os cachos são cuidadosamente selecionados em esteira, garantindo apenas a melhor fruta. Depois, a maceração a frio dura 48 horas, seguida de uma fermentação alcoólica de cerca de 10 dias a temperaturas controladas entre 22 °C e 25 °C, com malolática espontânea. O vinho então amadurece por três meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, conferindo leveza e complexidade sem sobrecarregar.

Originário da Campanha Gaúcha, o rótulo reflete a paixão e o legado da Vinícola Peruzzo, que valoriza cada detalhe do terroir e da tradição. Peruzzo Arinarnoa é a escolha ideal para noites de inverno ou jantares especiais, acompanhando carnes assadas, pratos de média condimentação e queijos de maturação média, proporcionando uma experiência que celebra a riqueza do Brasil em cada gole.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Campanha Gaúcha/RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Inverno
  • Outono
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

Peruzzo Arinarnoa.

Delicioso Sabor da Elegância.

Descubra o Vinho Tinto Arinarnoa 2022, uma obra-prima da vinicultura que vai encantar os seus sentidos. Este vinho é uma verdadeira celebração do requinte e sabor inigualável. Cada gole é uma viagem sensorial, com notas de frutas vermelhas maduras e um toque sutil de baunilha. A sua suavidade e equilíbrio tornam-no perfeito para as ocasiões mais especiais.

Experiência sensorial única

Origem e Tradição.

O Vinho Tinto Arinarnoa  é resultado de anos de tradição vinícola. Cultivadas nas vinhas de uma das regiões mais prestigiadas, essas uvas são colhidas no momento perfeito. Cada garrafa é uma homenagem à dedicação de gerações de viticultores. Uma verdadeira expressão da paixão pela qualidade, este vinho é envelhecido com esmero, garantindo uma experiência excepcional.

 

Tipo: Vinho tinto fino seco

Varietal: Arinarnoa

Terroir: Campanha Gaúcha/RS

Produtor:  Vinícola Peruzzo

País: Brasil

Safra: Consulte

 

Teor Alcoólico: 13,5% 

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

Volume: 750 ml

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

 

 

Análise Sensorial

Visual: Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e média profundidade.

Olfativo: No nariz prevalecem os aromas frutados, como ameixa preta, jabuticaba e tâmaras secas, com notas de especiarias como pimenta preta. 

Gustativo: Em boca destaca-se o tabaco, geleia de frutas do bosque e café expresso. Apresenta acidez agradável e taninos macios com boa persistência. 

 

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes assadas, pratos de média condimentação, e queijos de maturação média e massa dura, como parmeggiano reggiano 24 meses.

Vinificação: A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e maceradas a frio por 48 horas. A fermentação alcoólica é realizada com temperaturas controladas entre 22° C e 25°C por aproximadamente 10 dias. Fermentação malolática espontânea. E maturação por 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

A vinícola

Sobre a Peruzzo

A Vinícola Peruzzo é uma vinícola familiar pioneira na Campanha Gaúcha, com sede em Bagé e unidade no Vale dos Vinhedos (RS). Fundada em 2003 pelos irmãos Peruzzo, cultiva uvas viníferas importadas e regionalmente adaptadas, produzindo vinhos e espumantes em escala boutique, com produção própria de cerca de 1,5 ha de vinhedos desde 2008.

Os vinhos Peruzzo — incluindo varietais como Arinarnoa, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay e Pinot Noir — refletem o terroir da Campanha e da Serra Gaúcha, com aromas frutados, corpo equilibrado e frescor agradável. Já os espumantes Peruzzo (Brut e Brut Rosé) são elaborados por métodos Charmat e Champenoise, garantindo elegância e borbulhas delicadas.

Descubra a Peruzzo e viva experiências acolhedoras e autênticas: visite o Wine Bar em Bagé ou a unidade no Vale dos Vinhedos, degustando rótulos que unem tradição, terroir e inovação em cada taça, com atendimento familiar e atenção aos detalhes .

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