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Logo da marca Monte Paschoal Monte Paschoal Espumante Extra Brut

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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Monte Paschoal Espumante Extra Brut - Monte Paschoal - Espumantes do Sul

Monte Paschoal Espumante Extra Brut

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Monte Paschoal Espumante Extra Brut

Visual

Amarelo claro com desprendimento de borbulhas finas que formam um colar na superfície do copo.

Aromas

Nítido, boa intensidade, aromas elegantes como notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria.

Paladar

Refrescante, com espuma cremosa e acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao produto.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Extra Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Monte Paschoal Espumante Extra Brut

Tipo Espumante Extra Brut
Método Charmat
Uvas
  • Chardonnay
Região Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Volume 750ml
Temperatura 5 a 6°C
Harmonização
  • Entradas
  • Saladas
  • Quiches
  • Peixes e frutos do mar
  • Cozinha asiática
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Monte Paschoal Espumante Extra Brut

O Monte Paschoal Espumante Extra Brut chega à taça com brilho amarelo-claro e perlage fina. No nariz, revela notas de frutas cítricas e em calda, envoltas por toques elegantes de pão tostado e confeitaria. Em boca é seco e vibrante, com espuma cremosa, acidez marcante e um final refrescante que convida ao próximo gole.

Elaborado 100% com Chardonnay pelo método Charmat longo, preserva a pureza da fruta enquanto ganha cremosidade com o período estendido nos tanques. O estilo Extra Brut realça a precisão do conjunto, entregando leveza, frescor e boa complexidade sem pesar no paladar.

Nascido na Serra Gaúcha, no clima temperado do Rio Grande do Sul, este rótulo traduz a vocação da Vinícola Monte Paschoal para espumantes cheios de vivacidade. Versátil para recepções e jantares em dias de primavera e verão, acompanha com naturalidade entradas, saladas, quiches, peixes e frutos do mar, inclusive pratos da cozinha asiática.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
Para saber mais

Descrição do produto

Espumante Extra Brut  Monte Paschoal.

Espumante maduro e de boa complexidade aromática. Espumante Monte Paschoal Extra Brut é refrescante, com espuma cremosa e acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao produto.

Tipo: Espumante Extra Brut Branco

Varietal: Chardonnay

Método: Charmat longo 

Terroir: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul

Produtor: Vinícola Monte Paschoal

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume:  750 ml

Teor alcoólica: 12 % vol.

Temperatura de serviço: 5 a 6°C

Análise Sensorial

Visual: Amarelo claro com desprendimento de borbulhas finas que formam um colar na superfície do copo.

Olfativo: Nítido, boa intensidade, aromas elegantes como notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria.

Gustativo: Refrescante, com espuma cremosa e acidez marcante que dá vivacidade e frescor ao produto.

Harmonização: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar a cozinha asiática e peixes com molho mais acentuado

AÇÚCAR RESIDUAL: 5 g/l

ALTITUDE: 750 metros

CLIMA: Temperado

Premiações:
-OURO 2023- 13ª edição do Concurso do Espumante Brasileiro

-COMMENDED 89 PONTOS
Wines of Brazil Awards 2024

-COMMENDED - International Wine Challenge 2024

-BRONZE 2024 - Decanter World Wine Awards.

 

 

A vinícola

Sobre a Monte Paschoal

A Vinícola Monte Paschoal faz parte do Grupo Basso, uma das maiores referências da Serra Gaúcha na produção de vinhos, espumantes e sucos de uva. Com sede em Farroupilha, a marca alia tradição familiar, tecnologia moderna e foco em qualidade para atender diferentes perfis de consumidores.

A linha Monte Paschoal se destaca pelos espumantes frescos e versáteis, elaborados principalmente pelo método Charmat, ideais para brindar momentos especiais. Os vinhos tintos, brancos e rosés combinam leveza, aromas frutados e excelente relação qualidade-preço — perfeitos para o dia a dia ou para harmonizar com pratos típicos da culinária brasileira.

Descubra a Monte Paschoal e leve para sua taça rótulos que unem tradição, inovação e sabor acessível, celebrando a essência da vitivinicultura gaúcha com a confiança de uma marca presente em lares de todo o país.

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