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Moinho Graciema Molho de Chimichurri com Mel 230g

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Molho Chimichurri com Mel 200g.

RECEITA (dica de uso) 

ENTRECOT COM MOLHO DE CHIMICHURRI E MEL E LEGUMES BRASEADOS

INGREDIENTES:  

• 400gr entrecot bovino
• 50gr manteiga
• Tomilho
• 2 dentes de alho
• Q.b sal e pimenta
 

• Molho chimichurri com mel MOINHO GRACIEMA
• Ingredientes para os legumes:
• 1 cenoura média
• 4 un de cebola pequena
• ½ brócolis
•  6 un tomate cereja

MODO DE PREPARO:

 

Para os legumes:

Descasque a cenoura e corte em meia lua ou em palitinhos.

Descascar a cebola e cortar ela ao meio no sentido do comprimento.

Cortar o brócolis.

Ferver uma panela de água e pré-cozinhar os legumes e esfriar imediatamente em água gelada com gelo, para ficarem bem al dente.

 

Para o entrecot:

Em uma frigideira bem quente, sele a carne por 3 minutos aproximadamente em um lado, quando virar a carne, acrescente todos os outros ingredientes, começando pela manteiga, alecrim , tomilho e no canto da frigideira adicionar os legumes para tostar.

Finalizar com um pouco de manteiga, sal e pimenta.

Cobrir com o molho de chimichurri e mel.


RENDE: 02 porções

 

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