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Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g

Name: Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g
Brand: Moinho Graciema
Price: 25.3 BRL
Availability: InStock

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g

Visual

Molho de coloração escura, denso e brilhante.

Aromas

Notas defumadas, toques herbáceos de lúpulo e especiarias aromáticas.

Paladar

Sabor intenso de barbecue com notas amargas e lupuladas da cerveja IPA, equilibrado por especiarias.

Acidez

Equilibrada

Corpo

Encorpado

Doçura

Agridoce

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g

Tipo Molho Gourmet

Uvas

Volume 250g

Temperatura Ambiente

Harmonização

Costelinha suína
Batatas rústicas
Carnes grelhadas

Ocasião

Churrasco
Verão
Outono

Nossa avaliação do Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g

Sinta o calor do churrasco em cada gota do Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja IPA e Especiarias. Um molho denso e brilhante, de cor escura, que revela aromas defumados e um toque herbáceo de lúpulo, equilibrado por especiarias aromáticas. No paladar, a intensidade do barbecue se mistura a notas amargas da cerveja, criando um sabor agridoce e encorpado que faz cada mordida vibrar.

A fórmula combina a riqueza de uma cerveja IPA com uma seleção cuidadosa de especiarias, resultando em um produto de textura densa e brilho que se espalha facilmente sobre a carne. O equilíbrio entre acidez moderada e um corpo robusto garante que o molho realce o sabor da carne sem sobrecarregá-la, mantendo um frescor que complementa bem a grelha.

Produzido pela Moinho Graciema, marca reconhecida pela qualidade de seus produtos gourmet, este molho é o parceiro ideal para costelinha suína, batatas rústicas ou qualquer carne grelhada. Perfeito para encontros ao ar livre nos dias de verão ou nas tardes de outono, ele traz um toque de sofisticação ao seu churrasco, convidando todos a saborear momentos deliciosamente memoráveis.

Para saber mais

Descrição do produto

Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g.

RECEITA (dica de uso)

COSTELINHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM CERVEJA IPA E BATATAS RÚSTICAS

INGREDIENTES:

para a costela:

• 450 a 500gr costelinha suína
• q.b sal e pimenta
• 1 galho de alecrim (somente as folhas)
• 2 dentes de alho
• 25ml azeite de oliva
• 100ml vinho branco seco

para a batata rústica:

• 250gr batata rosa
• q.b sal e pimenta
• um toque de páprica picante
• 1 colher (chá) orégano
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• Molho barbecue com cerveja IPA MOINHO GRACIEMA

MODO DE PREPARO:

Para a marinada da costela:
Bater no liquidificador o vinho branco, a sálvia, o alecrim, o dente de alho, o azeite e o quanto baste de sal. Deixar a costela repousando nesta marinada por pelo menos 3 horas na geladeira, virando a carne pelo menos uma vez.

Costela:
Assar a costela em forno com temperatura média (180°C) em papel alumínio por 1 hora. Retirar o alumínio, pincelar o molho barbecue e assar por mais 15 minutos a 180°C.

Batatas rústicas:

Cortar as batatas em gomo.

Adicionar sal e pimenta, a páprica picante, o orégano, e o azeite e misturar bem.

Assar em forno pré-aquecido por 25 a 30 min a 220°C.

Ir mexendo na metade do tempo para ficar bem crocante e dourada.

RENDE: 02 porções

A vinícola

Sobre a Moinho Graciema

O Moinho Graciema é uma empresa do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), que se destaca pela produção artesanal de sucos de uva integrais, geleias gourmet, molhos especiais e cervejas artesanais. A produção é cuidadosamente realizada com ingredientes selecionados, sem adição de açúcares, conservantes ou corantes.

Os sucos de uva integral — disponíveis em versões tinto, branco e rosé, inclusive em Bag‑in‑Box — são produzidos com uvas da região, mantendo o sabor puro e natural da fruta. Já as geleias e molhos gourmet combinam frutas, cerveja artesanal e ingredientes selecionados, resultando em sabores autênticos e versáteis para receitas e harmonizações.

A marca também produz cervejas artesanais em diferentes estilos, com degustação disponível no local junto às geleias, criando uma experiência completa — ambiente acolhedor, com bar de chopp e petiscos, ideal para conhecer e saborear seus produtos.

Descubra o Moinho Graciema e leve para sua casa produtos que unem tradição, qualidade artesanal e identidade do Vale dos Vinhedos, perfeitos para compor receitas, presentear ou celebrar em família.

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