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Mayos Syrah

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Vinho Tinto Seco Syrah Mayos.

Wine of Chile 

Mayos Multi Origem tem como DNA a autenticidade do território e a leveza por saborear a vida, através de vinhos gastronômicos e autorais que expressam a identidade do Terroir de cada região.

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Varietal: Syrah

Terroir: Valle Central - Chile

Produtor: Adega São Mamede da Ventosa

País: Chile

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13% vol.

Temperatura de serviço: 14 e 16°C.

Potencial de guarda: 2 anos

Análise Sensorial
Visual: Intensa cor vermelha brilhante.

Olfativo: Notas de amora e especiarias doces, com toque de café.

Gustativo: Taninos redondos e amáveis, final suculento.

Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes brancas e queijos.

Condições de Guarda: Temperaturas entre 8 e 20°C. Umidade entre 65 a 75%. Sem luz direta na garrafa .Potencial de guarda por 2 anos.

 

Solo: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.

Clima: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.

Sistema de condução: Espaldeira vertical e latada.

Colheita: Manual e mecanizada, durante a metade de março.

Vinificação: Maceração curta de 10 a 12 dias com remontagens abertas. Temperatura de fermentação entre 26 e 28°C.

Guarda: Vinho mantido com suas borras finas em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.

Mayos Syrah

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