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Mayos Pinot Noir

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Vinho Tinto Seco Pinot Noir Mayos.

Wine of Chile.

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Varietal: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25% e Syrah 25%

Terroir: Vale Central - Chile

Produtor: Vinícola Basso

País: Chile

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13% vol.

Temperatura de serviço: 12 e 14°C.

Maturração: Amadurecimento breve por 3 meses em barris de Bourbon.

Potencial de guarda: 2 anos

Análise Sensorial
Visual: Cor cereja brilhante com reflexos rubis.

Olfativo: Notas intensas de morango, cravo e couro.

Gustativo: Boca suculenta com taninos suaves e redondos, com notas torradas ao final.

Harmonização: Perfeito para harmonizar com massas, fiambres e pizzas.

Condições para guarda: Temperaturas entre 8 e 20°C; Umidade entre 65 e 75%; Sem luz direta na garrafa. Potencial de guarda por 2 anos.

SOLO: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.

CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira vertical e latada.

COLHEITA: Manual e mecanizada, durante a metade de março.

VINIFICAÇÃO: Maceração de 12 a 14 dias, com temperaturas de fermentação entre 18 e 22°C.

GUARDA: O vinho é conservado com tanques de aço inoxidável sobre suas borras finas.

Mayos Pinot Noir

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