Mayos Pinot Noir
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Vinho Tinto Seco Pinot Noir Mayos.
Wine of Chile.
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Varietal: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25% e Syrah 25%
Terroir: Vale Central - Chile
Produtor: Vinícola Basso
País: Chile
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 13% vol.
Temperatura de serviço: 12 e 14°C.
Maturração: Amadurecimento breve por 3 meses em barris de Bourbon.
Potencial de guarda: 2 anos
Análise Sensorial
Visual: Cor cereja brilhante com reflexos rubis.
Olfativo: Notas intensas de morango, cravo e couro.
Gustativo: Boca suculenta com taninos suaves e redondos, com notas torradas ao final.
Harmonização: Perfeito para harmonizar com massas, fiambres e pizzas.
Condições para guarda: Temperaturas entre 8 e 20°C; Umidade entre 65 e 75%; Sem luz direta na garrafa. Potencial de guarda por 2 anos.
SOLO: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.
CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira vertical e latada.
COLHEITA: Manual e mecanizada, durante a metade de março.
VINIFICAÇÃO: Maceração de 12 a 14 dias, com temperaturas de fermentação entre 18 e 22°C.
GUARDA: O vinho é conservado com tanques de aço inoxidável sobre suas borras finas.
Mayos Pinot Noir
