Mayos Espumante Extra Brut Tradicional

Espumante Mayos Tradicional Extra Brut

O Espumante Mayos Tradicional Extra Brut apresenta coloração amarelo-palha brilhante, com perlage fino e persistente, formando uma delicada coroa na taça. No aroma, revela notas elegantes de frutas brancas, como pera e maçã, acompanhadas por nuances florais e sutis toques de panificação, típicos do contato com as leveduras. Em boca é seco, refrescante e equilibrado, com acidez vibrante e final limpo, características que tornam o espumante muito gastronômico. Harmoniza especialmente bem com frutos do mar, ostras, peixes grelhados, canapés e entradas leves, além de ser uma ótima escolha para aperitivos.

Elaborado na Serra Gaúcha, este espumante é produzido a partir de um corte de uvas Chardonnay, Prosecco, Riesling e Trebbiano, variedades que contribuem para seu perfil aromático delicado e frescor natural. A primeira fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura, preservando os aromas das uvas. Em seguida, passa pela segunda fermentação na própria garrafa, pelo método tradicional (Champenoise), permanecendo em contato com as leveduras (sur lie) por alguns meses para ganhar maior complexidade aromática e textura.

Ficha Técnica

• País: Brasil

• Região: Serra Gaúcha – RS

• Produtor: Vinícola Basso

• Tipo: Espumante Extra Brut

• Uvas: Chardonnay, Prosecco, Riesling e Trebbiano

• Método: Tradicional (Champenoise)

• Teor alcoólico: 12%

• Amadurecimento: Em contato com as leveduras (sur lie) por cerca de 4 a 6 meses

• Temperatura de serviço: 6 a 8 °C

• Visual: Amarelo-palha brilhante com borbulhas finas e persistentes

• Aromas: Frutas brancas, notas florais e leves toques de panificação

• Paladar: Seco, refrescante, equilibrado e de final persistente

• Harmonização: Frutos do mar, ostras, peixes grelhados, canapés e entradas leves

• Volume: 750 ml

• Safra: N/S - Produto não safrado

Este rótulo faz parte da linha Mayos, elaborada pela Vinícola Basso, uma produtora localizada na Serra Gaúcha, região referência na produção de espumantes no Brasil. A vinícola combina tradição familiar com técnicas modernas de vinificação para criar espumantes que valorizam frescor, elegância e excelente expressão das uvas cultivadas na região, oferecendo rótulos versáteis e ideais para diferentes momentos de consumo.