Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG

Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG.

No coração da terra do Brunello, em Castelnuovo dell´Abate, na província de Siena, estão localizadas, desde 1975, as terras de Mastrojanni. A área é um patrimônio universal, devido à evidência artística e arquitetônica deixada ao longo da história e suas encantadoras paisagens naturais.

O vinho tinto Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG é uma verdadeira joia da região de Montalcino, na Itália. Este vinho é produzido pela renomada vinícola Mastrojanni, que tem uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade.

O Brunello di Montalcino é um dos vinhos mais famosos da Itália e é conhecido por sua elegância, complexidade e longevidade. Ele é feito exclusivamente a partir da uva Sangiovese Grosso, também conhecida como Brunello, que é cultivada nas vinhas da propriedade da Mastrojanni.

No caso específico do Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG, este vinho é elaborado com muito cuidado e atenção aos detalhes. As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação e passam por um rigoroso processo de seleção antes da vinificação.

Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho por um período de tempo significativo, geralmente entre três e cinco anos. Esse processo de envelhecimento confere ao vinho uma riqueza de aromas e sabores, além de ajudar a suavizar seus taninos e a desenvolver sua complexidade.

No copo, o Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG apresenta uma cor rubi profunda e intensa. Seus aromas são complexos e cativantes, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, tabaco e um leve toque terroso.

Na boca, este vinho revela toda a sua elegância e estrutura. Seus taninos são firmes, porém bem integrados, e sua acidez equilibrada confere uma ótima vivacidade. Os sabores de frutas vermelhas maduras se destacam, juntamente com nuances de chocolate, café e baunilha, provenientes do envelhecimento em barris de carvalho.

O Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG é um vinho encorpado e de longa persistência, que pode ser apreciado agora ou guardado por muitos anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam ainda mais.

Em resumo, este vinho tinto é uma escolha excelente para os apreciadores de vinhos finos, que desejam experienciar toda a tradição e qualidade dos vinhos de Montalcino.

Tipo: Tinto Seco

Varietal: Sangiovese

Produtor: Mastrojanni

Terroir: Montalcino, Toscana

País: Itália

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC

Maturação: 36 meses em toneis de carvalho (Allier) de 5.400 litros.

Vinícola

Nascida em 1975 no coração da região do Brunello, a vinícola é conhecida por seu terroir único e privilegiado. Com vinhas cuidadas de perto pela família e equipe, a vinícola coleciona premiações ao longo dos anos, com vinhos únicos de excepcional qualidade. Escrevendo história com seus vinhos, hoje a vinícola Mastrojanni é uma das vinícolas mais respeitadas da região de Montalcino pelos críticos de vinhos.

Análise Sensorial

Visual: Vermelho rubi com reflexos granada.

Olfativo: Frutas maduras, geléias e especiarias.

Gustativo: Apresenta taninos macios que se acentuam ao final ressaltando presença de frutas maduras.

Harmonização: Filé Grelhado.Cordeiro.Queijos.

Premiações: 

- 94+ | Robert Parker Wine Advocate.

Vinificação: Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura entre 28ºC e 30ºC; Prensagem descontínua delicada; Maturação de 100% do vinho em toneis de carvalho francês (Allier) durante 36 meses (toneis de 5.400 litros cada; Envase; Envelhecimento em garrafa durante 6 meses.