Luiz Argenta L.A. Cave Teroldego

Vinho Tinto Fino Teroldego L.A. Cave Luiz Argenta.

A Vinícola Luiz Argenta fica localizada na cidade de Flores da Cunha, RS, e possui uma arquitetura diferenciada e paisagens deslumbrantes que oferecem aos visitantes uma experiência única. É possível realizar visitas, degustações orientadas, passeios, colheita das uvas, podas das vinhas e eventos fechados, em harmonia com os nossos vinhos e uma vista de encher os olhos.

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Varietal: Teroldego

Terroir: Flores da Cunha-RS

Produtor: Vinícola Luiz Argenta

País: Brasil

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Maturação: Barricas de carvalho Francês por 12 meses.

Análise Sensorial

Visual: Vermelho granada intenso com tons violáceos

Olfativo: Aromas complexos que lembram principalmente geleia de amora, menta e ameixa seca, além dos aromas de especiarias, como pimenta preta e leve toque de cravo, característicos do carvalho.

Gustativo: Apresenta potência inicial dos aromas e taninos, características da variedade, com taninos perfeitamente evoluídos, maduros e equilibrados. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retro gosto com alta persistência e maciez.

Harmonização: Molhos condimentados, Carnes de caça, cordeiro e carnes vermelhas em geral. Queijos de maturação média e alta maturação. Massas e molhos vermelhos.

Elaboração:

 Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Vinificação por gravidade;
- Crio maceração por 72 horas à 5oC;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 26oC;
- Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias;
- Remontagens diárias por gravidade;
- Descuba e prensagem;
- Fermentação Malolática;
- Trasfega e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses;
- Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.