Garibaldi Vinhas Vivas

O Garibaldi Vinhas Vivas chega à taça com coloração amarelo-palha de reflexos esverdeados, límpida e brilhante — um visual que já anuncia juventude e frescor. No aroma, revela notas cítricas intensas de limão e abacaxi, conduzidas por nuances florais e um toque mineral que dá personalidade ao conjunto. No paladar, a leve carbonatação proporciona uma sensação vibrante e refrescante, enquanto a harmonia entre os açúcares e a acidez constrói um perfil meio seco, macio e fácil de apreciar, com final limpo que convida ao próximo gole.

Elaborado com as uvas Trebbiano e Prosecco — variedades de origem italiana, hoje bem adaptadas à Serra Gaúcha —, o vinho nasce de colheita manual e seletiva. Os cachos passam por desengace, prensagem lenta e delicada em prensa inerte e clarificação prévia do mosto. A fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura entre 14 e 16 °C, com leveduras selecionadas que preservam o frescor aromático. A maturação acontece integralmente em tanques de inox, sem passagem por madeira, mantendo a pureza e a expressão da fruta. O engarrafamento é feito com leve carbonatação, responsável pelo caráter levemente gaseificado que diferencia o rótulo.

Sirva bem gelado, entre 8 e 10 °C, para que o frescor e a delicadeza das bolhas se destaquem. É um vinho versátil à mesa: harmoniza com pratos leves à base de frutos do mar, risotos delicados e saladas frescas, e também acompanha muito bem canapés, entradas, bruschettas, patês e queijos da Serra, como o Serrano. Para um toque regional, vai bem com galeto e antepastos da cozinha ítalo-gaúcha. É a companhia ideal para aperitivos, almoços ao ar livre e celebrações descontraídas.

Ficha técnica

• Tipo: Vinho fino branco meio seco
• Uvas: Trebbiano e Prosecco
• Região: Serra Gaúcha/RS – Brasil
• Safra: Consulte a safra disponível
• Teor alcoólico: 9,5% v/v
• Açúcares: 7,5 g/L
• Acidez total: 90 meq/L
• pH: 3,25
• Vinificação: Prensagem em prensa inerte, fermentação controlada (14–16 °C), maturação em inox sem madeira, leve carbonatação
• Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
• Volume: 750 mL

Fundada em 1931 no coração da Serra Gaúcha, a Cooperativa Vinícola Garibaldi é uma das maiores e mais tradicionais cooperativas vinícolas do Brasil, reunindo dezenas de famílias produtoras de uva sob o lema "a vida em harmonia". Ao longo de quase um século, consolidou-se como referência em vinhos e espumantes que expressam o frescor e a vivacidade do terroir gaúcho. A linha Vinhas Vivas nasce justamente desse encontro entre tradição da colheita e leveza, entregando um vinho pensado para o dia a dia e para celebrar bons momentos. Leve para a sua taça a vivacidade da Serra Gaúcha — disponível agora na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.