Garbo Potenza Tannat

Potenza – Garbo Enologia Criativa
Rubi profundo e intenso, Potenza impressiona pela presença marcante desde o visual até o último gole. No olfato, entrega notas envolventes de café, chocolate e baunilha, integradas com frutas maduras e um sutil toque de couro, característico do Tannat. Em boca, revela-se estruturado e robusto, com taninos macios que proporcionam uma textura sedosa e elegante. O retrogosto é persistente e traz à tona os aromas da maturação. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas intensas, como picanha e costela, e queijos de longa cura, como Grana Padano.

Produzido com Tannat cultivado em Guaporé, na Serra Gaúcha, Potenza é o resultado de um trabalho preciso e atento à identidade da variedade. Após colheita e seleção manual dos grãos, o vinho fermenta com controle de temperatura e passa por maceração. A seguir, realiza fermentação malolática e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho – 70% francês e 30% americano – antes de ser engarrafado e finalizado com estágio em garrafa.

Ficha Técnica:

Uva: Tannat

Teor alcoólico: 13,8%

Safra: Consulte a safra disponível

Origem: Guaporé (Serra Gaúcha)

Elaboração:

Colheita manual e seleção dos grãos

Desengace e adição de leveduras selecionadas

Fermentação alcoólica com maceração das cascas

Fermentação malolática

Maturação de 12 meses em barricas (70% carvalho francês, 30% americano)

Estabilização, engarrafamento e envelhecimento em garrafa

Potenza traduz a proposta da Garbo de revelar a força e a delicadeza que coexistem no vinho. Um rótulo que valoriza o terroir da Serra Gaúcha e demonstra todo o potencial do Tannat em um perfil moderno e envolvente.