Garbo Plenitude
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Plenitude – Garbo Enologia Criativa
Com tonalidade rubi profunda e brilhante, Plenitude encanta pela elegância e complexidade que revela a cada taça. No nariz, apresenta camadas aromáticas ricas, com notas de frutas vermelhas maduras, baunilha, chocolate e toques florais. Em boca, impressiona pela estrutura intensa e textura sedosa, com taninos elegantes e surpreendente maciez. O retrogosto é longo, com retorno vibrante das notas aromáticas. Um vinho de contemplação, ideal para harmonizar com queijos maturados como Parmiggiano Reggiano. Recomendamos decantar por 1 hora antes de servir.
Este corte sofisticado é elaborado a partir de quatro variedades – Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Touriga Nacional – provenientes da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste. Cada parcela foi vinificada separadamente, com maceração prolongada e fermentação controlada. Após a fermentação malolática, os vinhos foram maturados por 20 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, respeitando as características de cada casta, antes do corte final e do engarrafamento.
Ficha Técnica:
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14%
Safra: Consulte a safra disponível
Origem: Encruzilhada do Sul e Pinheiro Machado (Serra do Sudeste) e Guaporé (Serra Gaúcha)
Elaboração:
Colheita manual e seleção dos grãos
Fermentação alcoólica com controle de temperatura
Maceração das cascas e pós-fermentativa (3 a 7 dias)
Fermentação malolática
Maturação por 20 meses em barricas novas de carvalho
Merlot e Touriga Nacional: carvalho francês
Tannat e Cabernet Sauvignon: carvalho francês e americano
Assemblage das parcelas
Estabilização, engarrafamento e envelhecimento em garrafa
Plenitude representa a busca da Garbo pelo equilíbrio entre criatividade e excelência. Uma verdadeira sinfonia de castas, proveniente de diferentes terroirs do Rio Grande do Sul, que se unem para expressar a riqueza e a sofisticação do vinho brasileiro em sua forma mais refinada.
Garbo Plenitude
Sobre a Garbo
A Vinícola Garbo Enologia Criativa foi fundada em 2015 por três enólogos amigos em Bento Gonçalves, nos Caminhos de Pedra da Serra Gaúcha. Trazendo uma proposta inovadora, aposta em vinhos e espumantes como verdadeiros “experimentos” — fruto da sinergia entre técnica moderna e sensibilidade artesanal.
A produção inclui rótulos de destaque como Primogênito Brut (60 meses de autólise), Colaborativo Brut (40 meses) e o elegante Imperial Blanc de Blanc, além de vinhos varietais como o expressivo Old Fashioned Cabernet Franc 2021. A linha reúne frescor, aroma e personalidade, refletindo a criatividade que está no DNA da marca.
O espaço funciona também como um wine bar e loja, com opções de experiências como o “Garbo Full Experience” — uma degustação de 10 vinhos harmonizados com tábua de frios e taça Riedel — num cenário acolhedor e moderno, ideal para happy hours, almoços leves ou encontros descontraídos.
Descubra Garbo e experimente vinhos e espumantes que unem criatividade, técnica e emoção, em uma proposta enológica que foge do convencional e valoriza a expressão de terroirs e uvas da Serra Gaúcha.
Let customers speak for us
Espumante leve e suave, geladinho, muito bom
NOTA 10 MUITO LINDO O BALDE E O ESPUMANTE TAMBÉM
A descoberta do ano, excelente vinho branco de uma uva totalmente desconhecida anteriormente .Extremamente aromático diria que pode até ser usado como perfume, kkkkkk. Muito refrescante .Quem nao provou ainda nao sabe o que está perdendo.
O Proseco eu já conheçoda Courmayeu.....mas o atendimento de vcs é muito bom.. já comprei e voltarei acomprar.
Saboroso leve ideal para confraternizar. Já o consumo a algum tempo
Conheci este espumante em um jantar no restaurante MIRÒ .Gostei muito e comprei para consumo privado .Sou apenas um apreciador de vinhos e espumantes , e sigo muito meu paladar . Já tome novamente , e achei que ele, muito equilibrado , tem personalidade sem perder a suavidade. Não me surpreendo , pois o Brasil tem se destacado internacionalmente com espumantes de excelente qualidade e custo benefício .Vou repetir a compra e aceito sugestões para novas experiências .
Já tomei a garrafa,excelente,sabor suave ..Vou comprar novamente
A melhor!!! Bem gelada!!! Adoro! Compro há anos e sempre que compartilho, é um sucesso, todos elogiam, recomendo muito!
