Garbo Inquieto Merlot e Sauvignon Blanc

Com um tom rubi intenso e brilho vivo, o Garbo Inquieto é um tinto seco que equilibra com elegância o frescor e a profundidade. No nariz, revela uma combinação instigante entre as frutas vermelhas da Merlot e notas tropicais da Sauvignon Blanc, complementadas por nuances de especiarias e toques de chocolate. Em boca, apresenta corpo médio, acidez equilibrada e uma estrutura macia, culminando em um retrogosto frutado e persistente.

Este rótulo é fruto de uma enologia criativa que aposta em um corte pouco convencional. A elaboração envolve fermentação com maceração e uma maturação parcial de 30% do vinho em carvalho francês por 12 meses, conferindo camadas adicionais de complexidade ao conjunto. Após o corte final, o vinho repousa em garrafa para harmonizar seus elementos antes de chegar à taça, mantendo sua vivacidade característica.

O Inquieto celebra a diversidade do terroir gaúcho ao unir a expressão da Merlot, cultivada em Cotiporã, na Serra Gaúcha, com a vivacidade da Sauvignon Blanc, vinda de Bagé, na Campanha Gaúcha. É um vinho versátil, que se adapta tanto a jantares especiais quanto a momentos descontraídos durante a primavera e o verão. Sua personalidade única acompanha muito bem pratos como carnes brancas intensas, tábuas de charcutaria e queijos de média cura.