Garbo Colaborativo Cabernet Sauvignon e Merlot

Com uma coloração rubi brilhante, este corte de Cabernet Sauvignon e Merlot equilibra com maestria a estrutura marcante da primeira casta com a maciez envolvente da segunda. No nariz, apresenta um perfil complexo, onde notas de frutas maduras se entrelaçam a toques de especiarias, café e cacau. Em boca, revela-se encorpado, com taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada e um final persistente que convida ao próximo gole.

Para alcançar este resultado, as uvas são vinificadas separadamente, passando por processos de maceração com controle rigoroso de temperatura. Após a fermentação malolática, o vinho estagia por oito meses em barricas de carvalho francês, um período fundamental que confere complexidade ao conjunto e refina a textura dos taninos antes do corte final e do engarrafamento.

Assinado por André Larentis, este rótulo da linha Colaborativa reflete a identidade da Garbo Enologia Criativa e a vocação do Vale dos Vinhedos para produzir vinhos de personalidade. É uma escolha excelente para acompanhar momentos de temperaturas mais amenas, como no outono e inverno, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas, pratos de caça, massas com molhos intensos e queijos estruturados.