Garbo Anarquista Sensato
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
O Anarquista Sensato – Garbo Enologia Criativa
Com delicada coloração salmão e brilho encantador, O Anarquista Sensato é um rosé surpreendente, que une frescor vibrante e estrutura marcante. No nariz, exibe notas tropicais intensas, com destaque para goiaba e mamão. Em boca, entrega uma acidez viva e final persistente, equilibrando sua elegância com personalidade. Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos leves e canapés.
Produzido a partir de Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc cultivados em Videira, na Serra Catarinense, este rosé é fruto de uma vinificação cuidadosa. A extração de cor foi feita com maceração a frio de 18 horas no Cabernet Sauvignon. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox com temperatura controlada, garantindo a preservação dos aromas varietais. Após o assemblage, passou por estabilização, filtração e engarrafamento.
Ficha Técnica:
Uvas: Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Safra: Consulte a safra disponível
Origem: Videira – SC (Serra Catarinense)
Elaboração:
Colheita manual e selecionada
Desengace
Maceração a frio (18h) no Cabernet Sauvignon
Prensagem e adição de leveduras selecionadas
Fermentação alcoólica em inox a 15°C
Estabilização e descanso em inox
Assemblage, filtração e engarrafamento
A Garbo reafirma seu compromisso com a criatividade e a sensibilidade ao elaborar este rosé catarinense. Inspirado no equilíbrio entre ousadia e tradição, O Anarquista Sensato traduz com autenticidade o potencial do terroir da Serra Catarinense, entregando um vinho moderno, expressivo e acessível.
Garbo Anarquista Sensato
Sobre a Garbo
A Vinícola Garbo Enologia Criativa foi fundada em 2015 por três enólogos amigos em Bento Gonçalves, nos Caminhos de Pedra da Serra Gaúcha. Trazendo uma proposta inovadora, aposta em vinhos e espumantes como verdadeiros “experimentos” — fruto da sinergia entre técnica moderna e sensibilidade artesanal.
A produção inclui rótulos de destaque como Primogênito Brut (60 meses de autólise), Colaborativo Brut (40 meses) e o elegante Imperial Blanc de Blanc, além de vinhos varietais como o expressivo Old Fashioned Cabernet Franc 2021. A linha reúne frescor, aroma e personalidade, refletindo a criatividade que está no DNA da marca.
O espaço funciona também como um wine bar e loja, com opções de experiências como o “Garbo Full Experience” — uma degustação de 10 vinhos harmonizados com tábua de frios e taça Riedel — num cenário acolhedor e moderno, ideal para happy hours, almoços leves ou encontros descontraídos.
Descubra Garbo e experimente vinhos e espumantes que unem criatividade, técnica e emoção, em uma proposta enológica que foge do convencional e valoriza a expressão de terroirs e uvas da Serra Gaúcha.
Let customers speak for us
Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
