Garbo Alicante Bourbon

De coloração rubi profunda, o Garbo Alicante Bourbon revela-se um tinto de personalidade marcante e estrutura poderosa. No nariz, apresenta uma expressão intensa, com camadas que remetem a café, tabaco e chocolate amargo, harmoniosamente integradas a notas de frutas negras maduras. Em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre sua acidez precisa e taninos macios, culminando em um retrogosto persistente onde os toques tostados ganham protagonismo.

Elaborado a partir da uva Alicante Bouschet, este vinho passa por um processo cuidadoso de maceração e fermentação controlada. O grande diferencial de sua identidade reside na maturação de dez meses, que combina o uso de barricas de carvalho francês com barris de bourbon americano turfado. Essa técnica confere ao conjunto uma complexidade singular, conferindo volume e nuances aromáticas que elevam a experiência sensorial.

Produzido pela Garbo Enologia Criativa em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, este rótulo é um convite para explorar a inovação no terroir brasileiro. É uma escolha ideal para acompanhar momentos de temperaturas mais baixas, como as noites de outono e inverno. Sua estrutura robusta faz dele um excelente parceiro para harmonizações com carnes grelhadas ou para ser apreciado ao lado de chocolates intensos em um jantar especial.