Garbo 40 Meses Espumante Brut

Brut 40 Meses – Garbo Colaborativa | Método Champenoise
De brilho intenso e reflexos dourados, o Brut 40 Meses encanta pela elegância que só um espumante de longa maturação pode oferecer. No nariz, exibe grande complexidade, com notas de mel, torrada, maçã e abacaxi. Em boca, combina cremosidade e estrutura com acidez vibrante, resultando em um conjunto fresco, persistente e harmonioso. Um espumante refinado, ideal para acompanhar carnes brancas, peixes e risotos com toques amanteigados.

Elaborado no terroir de Pinto Bandeira (RS), este espumante natural brut é assinado por Maciel Ampese e produzido pelo método tradicional (Champenoise). O vinho base, composto por Chardonnay e Pinot Noir, passa por fermentação controlada e assemblage antes da segunda fermentação em garrafa. Durante 40 meses em contato com as leveduras, desenvolve notas complexas e textura cremosa. Após a remuage, é feito o dégorgement e o espumante está pronto para surpreender.

Ficha Técnica:

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Teor alcoólico: 12%

Safra: Consulte a safra disponível

Origem: Pinto Bandeira (RS)

Elaboração:

Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15°C)

Assemblage e estabilização do vinho base

Método Champenoise (segunda fermentação em garrafa)

Maturação de 40 meses sobre leveduras (autólise)

Remuage e dégorgement

Brut 40 Meses representa o espírito colaborativo da Garbo e a excelência da enologia de Pinto Bandeira. Um espumante de perfil clássico e sofisticado, que mostra a grandiosidade dos espumantes brasileiros elaborados com paciência e precisão.