G.D. Vajra Langhe DOC Rosso

G.D. Vajra Langhe DOC Rosso.

Grandes conhecedores acreditam que a alquimia do vinho está na concepção do corte, onde a sinergia entre distintas castas são reveladas no ato da degustação. Este exemplar é constituído de cinco variedades típicas da Itália, onde três delas são amplamente difundidas, como Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, além das pouco conhecidas e não por isso menos valorosas, Freisa e Albarossa. Para complementar a sinfonia de aromas e sabores, a icônica casta francesa Pinot Noir participa do corte de forma sutil e harmônica.

Um Vinho Versátil para Todos os Momentos.

Delicie-se com o vinho G.D. Vajra Langhe DOC Rosso, uma verdadeira joia enológica que transcende os limites do comum. Se você procura um vinho versátil, capaz de acompanhar diferentes ocasiões, esse é o produto perfeito para você. Combinando a tradição da região de Langhe, na Itália, com técnicas modernas de vinificação, este vinho encanta paladares exigentes ao oferecer uma experiência única em cada taça.

Com uma coloração vermelha intensa, este vinho apresenta uma complexidade de aromas que despertará sua curiosidade. No nariz, é possível sentir a delicadeza das frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, aliada a notas sutis de especiarias e baunilha. Ao provar esse vinho, você será agraciado com uma explosão de sabores que se equilibram harmoniosamente em cada gole, revelando taninos suaves e uma acidez equilibrada.

Harmonização Perfeita com Diversos Pratos.

Sinta-se livre para explorar as possibilidades gastronômicas com o vinho G.D. Vajra Langhe DOC Rosso. Sua versatilidade o torna um parceiro ideal para diferentes pratos, desde massas frescas até carnes suculentas. Ao apreciar esse vinho, você descobrirá como ele pode realçar os sabores e elevar a experiência culinária a um patamar superior.

Experimente harmonizá-lo com um risoto de cogumelos porcini, onde a acidez equilibrada do vinho se funde com a riqueza dos cogumelos, resultando em um sabor incrivelmente harmonioso. Se preferir uma combinação clássica, desfrute-o com uma seleção de queijos curados, como o pecorino ou o parmesão, e desvende um casamento perfeito entre o vinho e a intensidade dos queijos.

Uma Viagem à Vinícola G.D. Vajra.

Ao adquirir o vinho G.D. Vajra Langhe DOC Rosso, você estará levando para sua casa um pouco da história e da paixão pela vinicultura da renomada vinícola G.D. Vajra. Com uma tradição que remonta a 1972, a vinícola se destaca por sua abordagem artesanal e respeito à natureza, produzindo vinhos de alta qualidade que refletem o terroir único de Langhe.

Prepare-se para embarcar em uma viagem sensorial por meio deste vinho, que incorpora a essência do local onde foi cultivado. Cada gole será como uma visita à paisagem deslumbrante de Langhe, com suas colinas cobertas de vinhedos e seu clima favorável ao cultivo das uvas Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, que dão origem a este rótulo singular.

Tipo: Tinto Meio Seco

Varietal: Pinot Noir, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Albarossa.

Produtor: Gd Vajra

Terroir: Piemonte | Itália

País: Itália

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 13,5%

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC

Maturação: 10 meses de maturação em barris de cavalho eslavo (5% do volume)

Vinícola

A G.D.Vajra é uma tradicional vinícola italiana que produz os emblemáticos vinhos Barolos. Esses vinhos representam a qualidade e a essência da vitivinicultura italiana. Por serem vinhos produzidos a partir da uva Nebbiolo (variedade símbolo da Região de Piemonte), tendem a apresentar maior intensidade e taninos, adquirindo a coloração laranja ao longo do passar dos anos. Para a vinícola, seus vinhos não precisam falar em voz alta ou flexionar os músculos, mas tocarão o coração de todos.

Análise Sensorial

Visual: Coloração vermelho-rubi de média intensidade, com delicados reflexos granada.

Olfativo: Convidativo e vibrante. De ataque frutado, onde morangos maduros, groselha e mirtilos se destacam. Ao longo da degustação, outras famílias aromáticas ganham força e agregam complexidade. Exemplo disso são as notas herbáceas que evidenciam a procedência das uvas na pitoresca região de Piemonte

Gustativo: No paladar mostra-se harmonioso e delicado, com taninos redondos e polidos, alicerçados por uma entrada doce. Corpo médio, acidez correta e retrogosto nitidamente frutado e arrematado por um final longo.

Harmonização: Lombo Suíno.Espaguete ao Ragu de Pato.Queijos.

Vinificação: Colheita manual e seletiva;Seleção manual dos cachos e posteriormente das bagas;Fermentação em tanques individuais para cada variedade utilizada na concepção do corte; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (menor que 31°C); Remontagens delicadas, realizadas diariamente ao longo dos 15 dias de maceração; Descuba; Fermentação malolática; 10 a 14 meses de maturação sobre borras finas (95% do volume); 10 meses de maturação em barris de carvalho eslavos neutros (5% do volume); Filtração delicada antes do engarrafamento; Rotulagem e comercialização.

Laudo técnico: Álcool: 13,5%.