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Logo da marca Guatambu Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto

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Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto - Guatambu - Espumantes do Sul

Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto

Visual

Cor rouge intensa, com perlage elegante e persistente.

Aromas

Cereja e morango.

Paladar

Untuoso e cremoso, com presença de taninos da uva Merlot, notas de geleia de morango, chocolate amargo e amêndoa tostada.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto

Tipo Espumante Brut Tinto
Método Charmat
Uvas
  • Merlot
Região Dom Pedrito, Campanha Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 6 a 8°C
Harmonização
  • Feijoada
  • Carne de cordeiro
  • Carne de porco
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto

No coração do pampa gaúcho, o Guatambu Noir de Merlot Espumante Brut Tinto se revela como um néctar de cor rouge intensa, perlage elegante e persistente. No nariz, notas de cereja e morango se entrelaçam, enquanto no paladar a textura untuosa e cremosa abre espaço para taninos suaves de Merlot, acompanhados por delicadas nuances de geleia de morango, chocolate amargo e amêndoa tostada. A combinação cria uma experiência envolvente, perfeita para quem busca algo distinto em uma ocasião especial.

Produzido em 100 % Merlot pelo método Charmat, este espumante mantém a frescura característica do Brut, equilibrando uma acidez refrescante de 65 com um corpo médio de 60. A leveza e a boa complexidade (65) permitem que o perlage se mantenha delicado, enquanto a estrutura dos taninos oferece profundidade sem sobrecarregar. O resultado é uma bebida de perfil equilibrado, pronta para ser apreciada a 6 a 8 °C.

A vinícola Guatambu, localizada em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, beneficia‑se de um terroir marcado por mais de 2 300 horas de luz solar e verões secos, favorecendo a maturação fenólica das uvas. O clima subtropical úmido, os invernos rigorosos e o vento Minuano contribuem para um desenvolvimento ideal das videiras, conferindo ao espumante sua singularidade. Seja em um jantar de primavera, verão ou em qualquer celebração, o Guatambu Noir de Merlot oferece uma experiência que celebra a riqueza do pampa gaúcho.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Dom Pedrito, Campanha Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Jantar Especial
Para saber mais

Descrição do produto

100% merlot

TerroirClima: Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.

 

Inspirado em uma noite de lua cheia no pampa gaúcho, daquelas que instigam a imaginação, surge este espumante único para surpreender. Ao servi-lo, chama a atenção a elegância e persistência do perlage e da coroa num mar de cor rouge. Cereja e morango são os aromas que este néktar exala. Ao paladar, untuoso e cremoso, sente-se os taninos da uva Merlot e uma interessante mistura de geléia de morango, chocolate amargo e amêndoa tostada, que convidam a seguir degustando, ainda mais se harmonizado com pratos gordurosos, como feijoada, carne de cordeiro e porco. Uma noite envolvente e surpreendente!

 

A vinícola

Sobre a Guatambu

A Vinícola Guatambu é uma vinícola familiar e boutique localizada em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha. Com origens no agronegócio familiar desde 1958, iniciou sua atuação vitivinícola em 2003 e inaugurou sua moderna estrutura em 2013, produzindo em pequena escala vinhos finos e espumantes de forma sustentável, com 100% de energia solar.

Seus rótulos se destacam por clareza aromática, frescor e expressão do terroir campestre. A linha Rastros do Pampa, além de vinhos varietais como Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon, merecem destaque, assim como espumantes elaborados pelo método tradicional e Charmat — todos produzidos com uvas viníferas selecionadas.

Descubra a Guatambu e envolva-se em uma experiência imersiva que combina produção artesanal, contato com a natureza e enoturismo premium: visitas guiadas pela vinícola, degustações com harmonização regional, piqueniques, cavalgadas e eventos em um cenário cinematográfico, tudo isso em uma região de beleza rara e forte identidade gaúcha.

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