Peterlongo Vita Sur Lie Espumante Nature
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
PETERLONGO VITA SUR LIE - LANÇAMENTO!
Elaborado para contar a história do imigrante italiano Manoel Peterlongo que em 1915, elaborou o primeiro espumante do Brasil.
Uma forma de simbolizar em um produto toda a história, patrimônio e know-how na elaboração de espumantes.
No processo – antigamente conhecido como Método Ancestral ou Método Rural – não havia remuage, dégorgement e nem licor de expedição.
Em sua forma mais bruta e viva, Vita Sur Lie repousou nas caves subterrâneas da vinícola, onde envelheceu por 60 meses. Por não passar por estes processos, tem como particularidade, a turbidez natural. As borras decorrentes da segunda fermentação, permanecem na garrafa, mantendo o líquido em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa.
Orientação para abertura da garrafa: Antes de abrir, a garrafa deve ser levemente agitada para que as leveduras do fundo da garrafa se integrem novamente ao líquido. A abertura da tampa metálica, pode ser feita utilizando um abridor normal de garrafas.
Ficha técnica
Tipo
Nature
Vinhedos
Serra Gaúcha
Uva
75% Chardonnay 25% Pinot Noir
Temperatura de serviço
4 a 6ºC
Graduação alcoólica
11.5 %
Harmonização
Frutos do mar como bolinho de bacalhau, croquete de camarão/carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão são algumas sugestões que harmonizam perfeitamente com este espumante.
Maturação
60 meses em autólise
Visual - Coloração amarelo ouro e turbidez natural.
Olfativo - Aromas de grande evolução, no primeiro momento remetendo a aromas de frutas tropicais como maçã e abacaxi maduro e após, aromas que remetem a pão torrado, manteiga e nozes.
Gustativo - Em boca, a acidez e a cremosidade perfeitamente equilibrados, revelando um espumante delicado, com nuances de amêndoas, mel e nozes vindas da evolução do espumante.
Tempo de guarda
Guarda até 2 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Método de elaboração
Método Tradicional
Peterlongo Vita Sur Lie Espumante Nature
Sobre a Peterlongo
A Vinícola Peterlongo é um verdadeiro ícone da Serra Gaúcha e do espumante brasileiro. Fundada em 1915, em Garibaldi, foi pioneira na elaboração de espumantes pelo método Champenoise no Brasil, sendo até hoje reconhecida como a única vinícola brasileira autorizada a usar o termo “Champagne” em seus rótulos na época em que a marca começou sua história.
A Peterlongo produz espumantes e vinhos finos que unem tradição centenária, tecnologia moderna e respeito ao terroir da região. Rótulos como Presence Brut, Elegance Moscatel e o icônico Armando Peterlongo são exemplos do cuidado na elaboração, com borbulhas delicadas, frescor marcante e personalidade única.
Descubra a Peterlongo e viva a história do espumante nacional com visitas guiadas às caves históricas, degustações harmonizadas e experiências exclusivas em um dos cenários mais charmosos de Garibaldi — uma combinação de legado, qualidade e inovação em cada taça.
Let customers speak for us
Ótimo perlage, acidez corrreta, aromas esperados deum espumante correto mais um leve amadeirado
É bonito, de fácil manuseio e o principal, veda muito bem.
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Excelente opção, ótimo custo x benefício.
Excelente custo benefício. Qualidade atestada pela melhor vinícola do Brasil.
Sabor incrível e servi com praticidade.
Sabor incrível e servi com praticidade.
O melhor espumante experimentado.
