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Logo da marca Don Giovanni Don Giovanni Espumante Nature 1,5L

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Don Giovanni Espumante Nature 1,5L - Don Giovanni - Espumantes do Sul

Don Giovanni Espumante Nature 1,5L

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Don Giovanni Espumante Nature 1,5L

Visual

Coloração amarelo palha com nuances dourados e excelente brilho.

Aromas

Complexo, com aromas de envelhecimento como torrefação, mel e toques frutados de abacaxi maduro, maçã, melão e pão tostado.

Paladar

Grande volume de boca, refrescante, acidez marcante, realce dos gostos cítricos harmonizados com notas de envelhecimento. Final de boca agradável e grande cremosidade.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Extra Brut
Complexidade
Complexa

Ficha técnica - Don Giovanni Espumante Nature 1,5L

Tipo Espumante Nature
Método Tradicional
Uvas
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
Região Serra Gaúcha
Volume 1.5L
Temperatura 6 a 8°C
Harmonização
  • Frutos do Mar
  • Peixes
  • Entradas Leves
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Don Giovanni Espumante Nature 1,5L

Don Giovanni Espumante Nature desliza em sua taça como um líquido dourado, com um brilho que lembra o sol de um fim de tarde na Serra Gaúcha. No nariz, revela um bouquet complexo onde a torrefação e o mel se entrelaçam com frutas frescas – abacaxi maduro, maçã e melão – e um toque delicado de pão tostado. Na boca, a ampla estrutura e a acidez marcante equilibram os sabores cítricos, culminando em um final cremoso e surpreendentemente elegante.

O espumante nasce de um blend tradicional de 75 % Chardonnay e 25 % Pinot Noir, submetido a 24 meses de maturação na mesma garrafa, sem adição de açúcar. Este método Champenoise confere a ele a natureza seca desejada, preservando a pureza dos frutos e a complexidade das notas de envelhecimento. O resultado é uma bebida de grande volume, refrescante e com um toque de elegância que reflete a expertise da vinícola.

Produzido pela vinícola Don Giovanni, a bebida carrega a identidade da Serra Gaúcha, região conhecida por sua tradição e terroir único. Seu perfil seco e estruturado faz dele a escolha perfeita para recepções, jantares especiais ou simplesmente para apreciar ao som de um verão descontraído, harmonizando com frutos do mar, peixes e entradas leves.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Verão
Para saber mais

Descrição do produto

Características Sensoriais:

O Espumante Don Giovanni Nature Champenoise apresenta coloração amarelo palha com nuances dourados e excelente brilho.

No olfato é complexo, expressando aromas de envelhecimento como torrefação, mel e toques de frutado com notas de frutas cítricas como abacaxi maduro, maçã, melão e traços de pão tostado.

No paladar apresenta grande volume de boca, refrescante, acidez marcante, realce dos gostos cítricos que se apresentam harmonizados com as notas de envelhecimento. Apresenta um final de boca muito agradável e grande cremosidade que aliado ao frescor torna-o muito elegante e atraente.

 

Ficha Técnica

Uvas: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir
Método: Tradicional (Champenoise)
Maturação: 24 meses
Graduação Alcoólica: 13%Vol
Açúcar residual: 0g/L

 
A vinícola

Sobre a Don Giovanni

A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.

O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.

Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.

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