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Logo da marca Maximo Boschi Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel

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Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel - Maximo Boschi - Espumantes do Sul

Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel

Visual

Límpido, brilhante e de coloração amarelo-esverdeado. Perlage persistente com borbulhas finas.

Aromas

Frutas de polpa branca (pêssego e pêra) e notas florais (rosas e jasmim).

Paladar

Leve e amável, com doçura equilibrada pela acidez e bom retrogosto.

Acidez
Refrescante
Corpo
Límpido, brilhante e de coloração amarelo-esverdeado. Perlage persistente com borbulhas finas.
Doçura
Doce
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel

Tipo Espumante Moscatel
Método Asti
Uvas
  • Moscato Branco
  • Moscato Giallo
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 4 a 6ºC
Harmonização
  • Tábua de frios
  • Petiscos leves
  • Sobremesas
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Celebração
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Maximo Boschi Ganimedes Espumante Moscatel

O Maximo Boschi Ganimedes se revela um espumante Moscatel de tonalidade amarelo-esverdeada, com uma presença límpida e um *perlage* delicado que acompanha cada gole. Sua experiência sensorial é marcada por uma doçura acolhedora, que encontra o equilíbrio perfeito em uma acidez refrescante. No nariz, o vinho convida a imaginar notas suaves de pêssego e pêra, emolduradas por um bouquet floral elegante de rosas e jasmim, garantindo um paladar leve, amável e um retrogosto persistente e agradável.

Este espumante é elaborado seguindo o tradicional método Asti, utilizando a combinação de uvas Moscato Branco e Moscato Giallo. O processo de produção começa com a prensagem direta dos mostos, e a fermentação é cuidadosamente interrompida quando o teor alcoólico atinge o ponto ideal. Esse controle técnico é o que permite preservar os açúcares naturais das uvas, conferindo ao Ganimedes sua característica doçura marcante e sua estrutura delicada, tornando-o um espumante de grande complexidade e frescor.

Proveniente da Serra Gaúcha, o Maximo Boschi Ganimedes carrega consigo a identidade de celebração e leveza. É ideal para ser desfrutado em momentos de Primavera e Verão, tornando-se o acompanhamento perfeito para tábuas de frios, petiscos suaves ou como finalizador elegante de sobremesas. Sirva-o gelado, para realçar seu frescor e permitir que todas as suas notas florais e frutadas se revelem em cada brinde.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Celebração
Para saber mais

Descrição do produto

MÉTODO: Asti.

VARIEDADE: Moscato Branco e Moscato Giallo.

REGIÃO PROVEDORA DE UVAS: Serra Gaúcha.

ELABORAÇÃO: Mostos obtidos através de presagem direta das uvas Moscato Giallo e Moscato Bianco. A fermentação é conduzida em tanques de alta pressão e, ao atingir 8% de álcool e pressão de 6 atm, é interrompida para preservar os açúcares naturais. Por fim, o espumante é estabilizado, filtrado e envasado.

 

Caraterísticas

Visual: Límpido, brilhante e de coloração amarelo-esverdeado. Perlage persistente com borbulhas finas.

Olfato: Aromas finos e delicados de frutas de polpa branca, como pêssego e pêra e florais, como rosas e jasmim.

Paladar: Leve e amável, sua suavidade é equilibrada com a acidez deixando bom retrogosto e persistência.

 

LICOR DE EXPEDIÇÃO (G/L DE AÇÚCAR): 65 g/L de açúcar.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 4 a 6ºC.

ÁLCOOL: 8% V/V à 20ºC. 

 

Harmonização: Aperitivos como o presentes em tábuas de frios a base de queijo, petiscos leves e suaves, canapés e sobremesas.

A vinícola

Sobre a Maximo Boschi

A Vinícola Máximo Boschi é uma vinícola boutique fundada em 2000 pelos enólogos Renato Antônio Savaris (neto de Maximo Boschi) e Daniel Dalla Valle, localizados no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Aliando tradição italiana, tecnologia de ponta e criatividade, produzem rótulos artesanais com identidade marcante.

Com foco em espumantes e vinhos finos de guarda e de estilo contemporâneo, a casa oferece linhas como Biografia, Racconto, Vezzi (incluindo rótulos personalizados) e Gioielli d’Arte. Seus espumantes passam por fermentação nos métodos Champenoise (tradicional) e Charmat, e seus vinhos — como o Cabernet Sauvignon Biografia — amadurecem em carvalho, resultando em bebidas complexas, elegantes e premiadas.

Descubra a Máximo Boschi e mergulhe em experiências enoturísticas de alto nível: tours guiados nas caves, degustações premium e contato próximo com os fundadores, que unem paixão, excelência e personalidade em cada taça.

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