Peterlongo Privilege Espumante Extra Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
ESPUMANTE PRIVILEGE EXTRA-BRUT
O Champagne Privilege Peterlongo Extra Brut é elaborado pelo processo Champenoise, com uvas da variedade Chardonnay e Pinot Noir e leveduras selecionadas, respeitando os mais altos padrões de qualidade, chega a mesa dos consumidores após 18 meses de autólise.
Com coloração amarelo ouro, de perlage fino e delicado com excelente persistência. Possui aroma intenso lembrando pão torrado e frutas maduras. Ao paladar é seco, equilibrado com sabor levemente amendoado.
Ficha Técnica
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Alcool: 12,5% Vol
Açúcares Residuais: 4g/L
Vinhedos: Serra Gaúcha/RS/Brasil
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade: 4000 plantas/ha
Carga de Gemas: 50.000/ha
Colheita: Manual e Seletiva
Elaboração:
Inicialmente é realizada uma seleção de cachos em mesa selecionadora. Após é feita a prensagem direta em prensa pneumática. Em seguida o vinho base é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e controle de temperatura. O assemblage é elaborado com proporções harmônicas dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir, buscando o equilíbrio entre as duas variedades. O espumante é elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise), onde a tomada de espuma é realizada na garrafa, em ambiente com temperatura controlada em torno de 12-14oC. Após a fermentação, o espumante permanece na cave subterrânea em contato com as leveduras por 18 meses, adquirindo complexidade e aromas maduros advindos do processo de autólise das leveduras. Após o período de maturação e autólise, separam-se os sedimentos de levedura depositados na garrafa e adiciona-se o licor de expedição, dando o acabamento ao espumante.
Características Sensoriais
Visual: Apresenta aspecto visual límpido, com coloração amarelo ouro. Perlage fino, rico e intenso.
Olfato: Aromas de média evolução, com boa complexidade e fineza, lembrando amêndoas, pão torrado e manteiga.
Paladar: Harmônico, com moderada quantidade de açúcar e equilíbrio entre acidez e álcool, o que lhe proporciona boa maciez e cremosidade.
Peterlongo Privilege Espumante Extra Brut
Sobre a Peterlongo
A Vinícola Peterlongo é um verdadeiro ícone da Serra Gaúcha e do espumante brasileiro. Fundada em 1915, em Garibaldi, foi pioneira na elaboração de espumantes pelo método Champenoise no Brasil, sendo até hoje reconhecida como a única vinícola brasileira autorizada a usar o termo “Champagne” em seus rótulos na época em que a marca começou sua história.
A Peterlongo produz espumantes e vinhos finos que unem tradição centenária, tecnologia moderna e respeito ao terroir da região. Rótulos como Presence Brut, Elegance Moscatel e o icônico Armando Peterlongo são exemplos do cuidado na elaboração, com borbulhas delicadas, frescor marcante e personalidade única.
Descubra a Peterlongo e viva a história do espumante nacional com visitas guiadas às caves históricas, degustações harmonizadas e experiências exclusivas em um dos cenários mais charmosos de Garibaldi — uma combinação de legado, qualidade e inovação em cada taça.
Let customers speak for us
Espumante de otima qualidade.
Entregou antes do prazo.
Veio bem embalado.
Comprei 36 garrafas (três caixas de 12 unidades).
Em uma delas veio faltando uma garrafa.
Enviei fotos das caixas, lacradas e depois de abertas e tb da nota fiscal e conhecimento de transporte quando entrei em contato com a empresa.
Imediatamente me enviaram o valor de uma garrafa em devolução via pix.
Muito bom.
Perfeito! Um dos melhores espumantes por um preço justo.
Ótimo perlage, acidez corrreta, aromas esperados deum espumante correto mais um leve amadeirado
É bonito, de fácil manuseio e o principal, veda muito bem.
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Produto ótimo! Tomem cuidado pq os entregadores da amazon jogam os produtos no quintal, tinha 3 pessoas na minha casa, a casa tem 2 campainhas e mesmo assim o entregador prefer jogar as coisas na parte externa da minha casa! Resolvam isso urgente!!!!!
Excelente opção, ótimo custo x benefício.
