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As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Casa Perini Espumante Black Edition Extra Brut - Casa Perini - Espumantes do Sul

Casa Perini Espumante Black Edition Extra Brut

Preço normal R$ 78,10
Preço normal R$ 78,10 Preço promocional
OFF Esgotado
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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casa Perini Espumante Black Edition Extra Brut

Visual

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.

Aromas

Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca e avelã.

Paladar

Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.

Acidez
Refrescante
Corpo
Estruturado
Doçura
Extra Brut
Complexidade
Boa complexidade

Ficha técnica - Casa Perini Espumante Black Edition Extra Brut

Tipo Espumante Extra Brut
Método Charmat
Uvas
  • Chardonnay
Região Serra Gaúcha - RS - Brasil
Volume 750ml
Temperatura 4 a 6ºC
Harmonização
  • Oleaginosas
  • Queijos de cura média
  • Fiambres
  • Peixes
  • Carnes brancas
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Perini Espumante Black Edition Extra Brut

Este Espumante Black Edition é uma celebração de frescor e elegância, apresentando uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e um *perlage* intenso e persistente. No nariz e na boca, revela um perfil aromático fino e complexo, onde se destacam notas frutadas como abacaxi e pera, equilibradas por toques sutis de avelã e pão fresco. Em boca, é agradável e refrescante, com acidez moderada, bom volume e uma untuosidade que se prolonga em um retrogosto amanteigado e duradouro.

Sua composição é um *Blanc de Blancs*, elaborado exclusivamente com a variedade Chardonnay, o que confere uma estrutura e uma delicadeza únicas. O método de elaboração, que passa por um processo de maturação de seis meses, potencializa a complexidade do espumante. Essa base de Chardonnay, combinada com o estilo Extra Brut, garante um perfil seco, vibrante e com grande potencial de evolução na adega.

Proveniente da Serra Gaúcha, o Casa Perini eleva a experiência de degustação com seu toque de sofisticação. A edição Black Edition não apenas reforça a conexão com o ambiente misterioso das caves, mas também sinaliza um espumante de guarda, pronto para acompanhar momentos especiais. É ideal para receber convidados, harmonizando perfeitamente com queijos de cura média, frios ou peixes, e adicionando um toque festivo e refinado a qualquer ocasião.

Curadoria Espumantes do Sul
Região Serra Gaúcha - RS - Brasil
Selo da curadoria
SELEÇÃO
Ocasião
  • Recepção
  • Jantar Especial
  • Primavera
  • Verão
Para saber mais

Descrição do produto

Espumante Black Edition Extra Brut Casa Perini.

O Casa Perini Black Edition é um espumante Extra Brut, Blanc de Blancs, elaborado 100% com a rainha das uvas brancas – a variedade Chardonnay.

É uma edição limitada, que passou por 6 meses de maturação, por isso tem potencial de guarda. Sua embalagem preta auxilia no seu amadurecimento, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde ocorre o processo de guarda.

Por ser um extra-brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega. A embalagem preta ajuda no amadurecimento em cave, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde o processo de guarda ocorre.

Tipo: Espumante Branco Extra Brut 

Varietal: 100% Chardonnay

Produtor: Casa Perini

País: Brasil

Safra: Consulte

Temperatura: 4 a 6ºC

Teor alcoólico: 12%

Volume: 750ml 
Fermentação: 6 meses

Potencial de guarda: 5 anos

Análise Sensorial

Visual: coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma. 
olfativo: aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã. 
gustativo: em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado. 

Harmonização: oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.

A vinícola

Sobre a Casa Perini


A Vinícola Casa Perini é uma referência no Vale Trentino, em Farroupilha, desde 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinhos no porão de sua casa. Desde então, evoluiu para uma super cooperativa familiar, aliando tradição, tecnologia moderna e profundo respeito ao meio ambiente.

A marca se destaca pela qualidade de seus vinhos e espumantes premiados, com destaque mundial para o Espumante Casa Perini Moscatel, eleito um dos melhores do mundo na sua categoria. A linha Vintage — que inclui Brut, Rosé de Noir, Blanc de Blanc, Blanc de Noir e Moscatel — oferece experiências sensoriais refinadas, com borbulhas delicadas e perfil aromático complexo. A produção geodésica e o uso de madeira em vinhos diferenciados, como o Brut Barriqué de Chardonnay, realçam sabores como baunilha e frutas secas.

Além dos produtos, a Casa Perini proporciona vivências completas em seu complexo: tours guiados, degustações premium, restaurante Beatrice by Q, piqueniques, bike tours e experiências personalizadas. É o encontro da tradição familiar, inovação enológica e hospitalidade serrana, perfeito para quem busca sabor, cultura e conexão com a Serra Gaúcha.

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