Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut
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Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut

Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut
Coloração amarelo atraente com tons esverdeados, borbulhas finas, límpidas e coroa de espuma persistente.
Notas frutadas lembrando abacaxi, banana, pêra e maçã madura. Notas da madeira como manteiga, coco fresco, chocolate branco e baunilha.
Acidez presente em equilíbrio com a madeira, conferindo untuosidade e elegância.
Ficha técnica - Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Moqueca de camarão
- Sashimi
- Carnes brancas
- Recepção
- Jantar Especial
- Inverno
Nossa avaliação
sobre o Valmarino & Churchill Espumante Extra Brut
Descrição do produto
Parceria firmada entre Nathan Churchill e Vinícola Valmarino que é representada pelo seu enólogo Marco Antônio Salton.
Espumante Extra Brut.
Características:
A Vinícola Valmarino localizada na cidade de Pinto Bandeira - RS, na região Sul do Brasil está distante 140 Km da capital Porto Alegre.
A região de Pinto Bandeira tem como características o clima temperado úmido e um relevo acidentado formado por montes, escarpas,patamares e topos de patamares com altitude entre 200 até 780 metros cortada pelos Rios Burati e das Antas.
A Vinícola Valmarino está localizada entre as cotas de altitude 670 até 720 metros, possui 16 ha de vinhedos voltados a produção de uvas brancas e tintas para a elaboração de vinhos finos e espumantes.
Ficha técnica
Composição
70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
Maturação
31 MESES
Visual
Coloração Amarelo Atraente Com Tons Esverdeados, Borbulhas Finas, Límpidas E Coroa De Espuma Persistente.
Olfato
Notas Frutadas Lembrando Abacaxi, Banana, Pêra E Maçã Madura. Notas Da Madeira Como Manteiga, Coco Fresco, Chocolate Branco E Baunilha.
Paladar
Acidez Presente Em Equílibrio Com A Madeira Conferindo Untuosidade E Elegância.
Tempo De Guarda
6 A 8 Anos
Graduação Alcoólica
12% Vol.
Temperatura De Serviço
6 A 10°C
Harmonizações
Moqueca De Camarão, Sashimi, Estrogonoff, Filés Com Molho Branco E Carnes Brancas.
Produção
Lote 08 - 3.325 Garrafas Numeradas
Informações Adicionais
VINHEDOS PRÓPRIOS
Quantidade De Açúcar
4 G/L

A Vinícola Valmarino nasceu da determinação de Orval Salton, enólogo formado em Mendoza e estudioso das variedades viníferas europeias, que em 1978 adquiriu uma propriedade de 24 hectares em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, e plantou ali o primeiro vinhedo de Cabernet Franc da região. A vinícola foi fundada oficialmente em 1997, com os filhos Marco Antônio, Guilherme e Rodrigo como sócios, e leva no nome uma homenagem às origens da família: Cison di Valmarino, município da região do Vêneto, na Itália.
Hoje, com 21 hectares cultivados e 18 variedades viníferas, a Valmarino produz vinhos e espumantes com identidade clara, ancorados no terroir de Pinto Bandeira — território reconhecido pela Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira. A parceria com o californiano Nathan Churchill, iniciada em 2006, ampliou o alcance da vinícola e consolidou rótulos de produção limitada que figuram entre os tintos varietais mais respeitados do Brasil.