Cave de Pedra Espumante Extra Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Espumante Cave de Pedra Extra Brut 750ml.
Vinícola Cave de Pedra Winery.
Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS.
Colheita: 1ª quinzena de Janeiro.
Uvas: Pinot Noir.
Álcool: 12 %.
Açúcares: 3,8 g/l.
Origem: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS - Brasil.
Etapas de Elaboração:
O espumante segue os preceitos do Método Tradicional: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada em cave à 12ºC, maturação por 36 meses, ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.
Temperatura de Consumo: 5 - 7 ºC.
Características Sensoriais:
Visual Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage elegante e persistente.
Olfato Aromas amanteigados, com leves notas de nozes e amêndoas, num conjunto de harmônicas sensações, que aumentam o desejo do já excitado paladar.
Paladar Em boca, finalmente, um primeiro ataque de uma equilibrada e refrescante acidez, seguida de uma ótima cremosidade, que confere um grande volume, culminando em uma agradabilíssima persistência.
Harmonização:
Este fino espumante, por sua grande complexidade, possui uma ampla gama de harmonizações, indo de saladas a queijos fortes e maduros, até carnes brancas, aves, grelhados e gratinados..
Cave de Pedra Espumante Extra Brut
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Excelente qualidade. Sabor delicado e muito gostoso!
Tudo correu mto bem!!! Mto obrigada, Equipe Espumantes do Sul!!!
Não posso avaliar o produto porque foi um presente, mas o atendimento da loja foi excelente e o produto chegou super rápido. Podem confiar.
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
