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Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut

Name: Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut
Brand: Maximo Boschi
Price: 169.9 BRL
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Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut

R$ 169,90

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut

Visual

Coloração amarelo-esverdeado, límpida, brilhante, perlage fino e abundante.

Aromas

Frutas frescas, abacaxi, maçã e chocolate branco.

Paladar

Persistência longa, com acidez refrescante e notas de baunilha no retrogosto.

Acidez

Refrescante

Corpo

Coloração amarelo-esverdeado, límpida, brilhante, perlage fino e abundante.

Doçura

Brut

Complexidade

Complexo

Ficha técnica - Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut

Tipo Espumante Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8ºC

Harmonização

Queijos leves a medianos
Massas
Peixes e frutos do mar

Ocasião

Primavera
Verão
Recepção

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Maximo Boschi Racconto Tradicional 12 Meses Espumante Brut

Com uma coloração amarelo-esverdeada e um perlage fino e abundante, o Racconto Tradicional é um espumante Brut que promete frescor e elegância. Ao ser degustado, revela um bouquet vibrante de frutas frescas, maçã e abacaxi, acompanhado por notas delicadas de chocolate branco. Em boca, apresenta uma acidez marcante e refrescante que garante uma persistência longa, finalizando com o equilíbrio sutil de baunilha no retrogosto.

A complexidade deste espumante é construída através da união de Chardonnay e Pinot Noir, que conferem estrutura e nuances aromáticas. Seu método de elaboração segue o rigoroso processo Tradicional, culminando em um longo período de autólise na garrafa. Este tempo de maturação é fundamental, pois permite que os vinhos bases se harmonizem, resultando em um espumante de perfil refinado e profundidade.

Ideal para celebrar os momentos de Primavera e Verão, o Racconto Tradicional é um convite ao prazer da recepção. Sua versatilidade o torna o acompanhamento perfeito para entradas de estrutura intermediária, queijos leves a medianos, ou para harmonizar com pratos delicados como massas, peixes e frutos do mar. Servido gelado, ele eleva qualquer ocasião a um patamar de sofisticação e celebração.

Curadoria Espumantes do Sul

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Primavera
Verão
Recepção

Para saber mais

Descrição do produto

MÉTODO: Tradicional.

VARIEDADE: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir.

ELABORAÇÃO: Mosto obtido através da prensagem direta de uvas Chardonnay e Pinot Noir, que contém ótima relação açúcar/acidez. O assemblage de cuvée é obtido a partir de vinhos bases de fermentação com temperatura controlada e, quando espumante, passa por 12 meses autólise na garrafa.

TEMPO EM CONTATO COM A LEVEDURA: 12 meses.

Características

Visuais: Coloração amarelo-esverdeado, límpida, brilhante, perlage fino e abundante.

Olfativas: Fino e elegante, ressalta frutas frescas, abacaxi e maçã, com nota de chocolate branco.

Paladar: Persistência longa, revela a sua perfeita harmonia com a acidez bem refrescante. No retrogosto, ressalta as leves notas de baunilha, com equilíbrio completo.

LICOR DE EXPEDIÇÃO (G/L DE AÇÚCAR): 10 g/L de açúcar.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6 a 8ºC.

ÁLCOOL: 12,5% V/V à 20ºC.

HARMONIZAÇÃO: Aperitivos levemente marcantes como queijos leves a medianos, entradas de estrutura intermediárias, podendo conter média estrutura e cremosidade, e, pratos como massas, peixes e frutos do mar, de média intensidade.

A vinícola

Sobre a Maximo Boschi

A Vinícola Máximo Boschi é uma vinícola boutique fundada em 2000 pelos enólogos Renato Antônio Savaris (neto de Maximo Boschi) e Daniel Dalla Valle, localizados no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Aliando tradição italiana, tecnologia de ponta e criatividade, produzem rótulos artesanais com identidade marcante.

Com foco em espumantes e vinhos finos de guarda e de estilo contemporâneo, a casa oferece linhas como Biografia, Racconto, Vezzi (incluindo rótulos personalizados) e Gioielli d’Arte. Seus espumantes passam por fermentação nos métodos Champenoise (tradicional) e Charmat, e seus vinhos — como o Cabernet Sauvignon Biografia — amadurecem em carvalho, resultando em bebidas complexas, elegantes e premiadas.

Descubra a Máximo Boschi e mergulhe em experiências enoturísticas de alto nível: tours guiados nas caves, degustações premium e contato próximo com os fundadores, que unem paixão, excelência e personalidade em cada taça.

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