Don Giovanni Stravaganzza Espumante Demi Sec

Cor amarelo palha, com reflexos esverdeados, desponta em taças geladas, revelando uma perlage fina e abundante que convida ao primeiro gole. No nariz, notas de frutas cítricas se entrelaçam com flores brancas e toques de frutas tropicais frescas, criando um perfume delicado e convidativo. Na boca, o espumante demonstra um caráter descontraído e cremoso, equilibrado por uma acidez refrescante que sustenta uma persistência agradável e leve.

O espumante é elaborado pelo método tradicional Champenoise, em que a mistura de 75 % Chardonnay e 25 % Pinot Noir passa por 12 meses de maturação, permitindo que as leveduras desenvolvam complexidade e suavidade. O resultado é uma bebida semi-dulce, com teor de açúcar de 30 g L⁻¹, que mantém a leveza típica de um Demi Sec, mas com a riqueza de um corpo leve a médio.

Produzido pela vinícola Don Giovanni, na Serra Gaúcha, o Stravaganzza reflete o terroir de clima temperado e solos bem drenados que favorecem uvas elegantes. Ideal para celebrações de primavera e verão, este espumante acompanha frutos do mar, peixes e entradas leves, oferecendo um toque de sofisticação a qualquer ocasião de recepção.