Santa Augusta Espumante Brut
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Santa Augusta Espumante Brut

Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Santa Augusta Espumante Brut
Amarelo palha de média intensidade. Perlage: Fino, abundante e persistente
Aroma fino e delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e maçã. Boca: Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e frutado. Consumo: 8º C
Ficha técnica - Santa Augusta Espumante Brut
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Chardonnay
- Culinária japonesa e oriental
- feijoada
- churrasco
- aperitivos
- peixes
- crustáceos
- massas e risotos
- Recepção
Descrição do produto
Variedade:Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 16%, Chardonnay 30%.
Elaboração
Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
Características
Visual: Amarelo palha de média intensidade.
Perlage: Fino, abundante e persistente.
Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e maçã.
Boca: Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e frutado.
Consumo: 8º C
Harmonização: Culinária japonesa e oriental, feijoada, churrasco, aperitivos, peixes, crustáceos, massas e risotos.