Castellamare San Diego Espumante Brut Rosé

Acordar a taça de Castellamare San Diego revela um rosé de cor pálida, quase translúcido, que cintila com perlage delicado. No nariz, notas frutadas se entrelaçam com um leve toque adocicado, sugerindo frutas vermelhas e flores de verão. Ao chegar à boca, a efervescência limpa a língua, seguida por uma acidez refrescante que deixa o paladar leve e equilibrado, com um final macio e persistente.

O espumante nasce no método Charmat, onde a fermentação secundária acontece em grandes tanques de aço inox, preservando a frescura das uvas. A combinação de Riesling, Glera e Merlot confere ao rótulo uma estrutura leve, típica de um Brut rosé, com um corpo delicado que se mantém em torno de 30 no nível de complexidade. A doçura controlada e a acidez marcante garantem um perfil seco, perfeito para ser apreciado entre 3 °C e 6 °C.

Produzido pela renomada vinícola Castellamare, na Serra Gaúcha, o San Diego celebra a tradição e o clima temperado da região. Seu caráter fresco e versátil o torna ideal para celebrações de primavera e verão, acompanhando desde frutos do mar e entradas leves até pratos de massa e culinária oriental. Cada gole é um convite à descoberta do terroir gaúcho em forma de espumante.