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Miolo Espumante Brut Rosé

Name: Miolo Espumante Brut Rosé
Brand: Miolo
Price: 86.5 BRL
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Miolo Espumante Brut Rosé

R$ 86,50

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Miolo Espumante Brut Rosé

Visual

Límpido, apresenta coloração rosada de média intensidade, coroa elegante, perlage fina e constante.

Aromas

Aromas elegantes de frutas vermelhas (morango, groselha e cereja) com leve toque floral.

Paladar

Corpo leve, com acidez delicada aliada a boa cremosidade, retrogosto refrescante e longo final de boca.

Acidez

Refrescante

Corpo

Leve

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Miolo Espumante Brut Rosé

Tipo Espumante Rosé Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Região Vale dos Vinhedos

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8°C

Harmonização

Aperitivo
Frutos do mar
Peixes
Massas

Ocasião

Primavera
Verão
Recepção

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Miolo Espumante Brut Rosé

Líquido e rosado, o Miolo Espumante Brut Rosé encanta com uma cor de média intensidade que reflete a elegância de sua coroa fina. No nariz, notas de morango, groselha e cereja se entrelaçam com um leve toque floral, enquanto a boca revela um corpo leve, acidez delicada e uma cremosidade que prolonga um retrogosto refrescante e final longo. Ideal para quem busca um espumante que combine sofisticação com frescor, perfeito para abrir a temporada de primavera ou refrescar o verão.

Produzido pelo tradicional método Champenoise, o espumante nasce de uvas Chardonnay e Pinot Noir cuidadosamente colhidas manualmente. A prensagem de cachos inteiros e a maceração pelicular de até oito horas garantem a pureza dos mostos, que fermentam em aço inoxidável a 13‑15 °C. A segunda fermentação na garrafa, seguida de 6 meses de envelhecimento sobre leveduras em caves subterrâneas climatizadas, confere complexidade e a perlage fina que caracteriza o rótulo.

A vinícola Miolo, localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, traz para o espumante o solo argiloso e a topografia de montanha que favorecem a maturação equilibrada das uvas. O clima temperado, quente e úmido da região contribui para a acidez refrescante e a elegância aromática, fazendo deste espumante um acompanhante versátil para aperitivos, frutos do mar, peixes, massas e pizzas vegetarianas, celebrando a essência do terroir gaúcho em cada taça.

Curadoria Espumantes do Sul

Região Vale dos Vinhedos

Selo da curadoria

SELEÇÃO

Ocasião

Primavera
Verão
Recepção

Para saber mais

Descrição do produto

Elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante natural brut rosado permanece 6 meses sobre borras, envelhecendo nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos/RS.

Ficha Técnica

VINHA

Região: Serra Gaúcha/RS

Solo: Argiloso a argiloarenoso de topografia de montanha

Clima: Temperado, quente e úmido

Variedade(s): Chardonnay e Pinot Noir

Colheita: Manual e seletiva

VINIFICAÇÃO

- Chardonnay: prensagem de cachos inteiros com rendimento de mosto flor de 50%;

- Pinot Noir: maceração pelicular de até 8 horas em prensa pneumática inertizada;

- Clarificação estática dos mostos flor, a frio;

- Corte dos dois mostos, branco e rosado, após clarificação;

- Fermentação alcoólica à temperatura de 13 a 15°C, em tanque de aço inoxidável;

- Conservação em tanques de aço;

- Segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada de 12°C;

- Envelhecimento mínimo de 6 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas;

- Remuage em giropalete: movimento giratório das garrafas, para decantação dos sedimentos ao gargalo, num período de aproximadamente 5 dias;

- Degorgement: retirada da tampa e do sedimento congelado com a própria pressão interna do espumante;

- Na garrafa, é colocado licor de expedição, rolha e muselet (gaiola aramada).

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Límpido, apresenta coloração rosada de média intensidade, coroa elegante, perlage fina e constante.

Olfato: Aromas elegantes de frutas vermelhas (morango, groselha e cereja) com leve toque floral.

Gosto: Corpo leve, com acidez delicada aliada a boa cremosidade, retrogosto refrescante e longo final de boca.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C.

Harmonização: Excelente como aperitivo, harmoniza com comida leve, saladas de folhas, frutos do mar, peixes, massas e pizzas vegetarianas.

A vinícola

Sobre a Miolo

A Vinícola Miolo é uma das maiores referências da vitivinicultura brasileira, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao Vale dos Vinhedos em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).

Com produção diversificada, a Miolo é conhecida por seus espumantes premiados, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.

Descubra a Vinícola Miolo e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza tradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro.

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