Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
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| Distrito Federal | R$ 800 |
| Goiás | R$ 1.000 |
*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Ponto Nero Rose de Noir
VARIEDADE: Pinot Noir 100,0%
SAFRA: Não safrado
TERROIR: Vale dos Vinhedos
ÁLCOOL: 12%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 06 - 08 °C
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.
ANÁLISE SENSORIAL
VISUAL:
A coloração rosada é acompanhada por um perlage fino e consistente, culminando em uma generosa coroa de espuma.
OLFATO:
A delicadeza do Pinot Noir combinada com os 18 meses de autólise resulta em um espumante incrivelmente complexo, com notas de cereja, pêssego e damasco envoltas por delicadas nuances de brioche.
PALADAR:
No paladar apresenta uma perfeita harmonia entre a elegância e frescor do rose com a textura cremosa proveniente de sua maturação. Equilibrado e complexo, o paladar confirma as notas aromáticas, resultando em um final de boca elegantemente fresco e frutado.
HARMONIZAÇÃO:
Canapés, Frutos do mar e Risoto de camarão
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Elaboração do vinho base
- Seleção final dos cachos;
- Desengace e maceração de 6h a 8h (Pinot Noir);
- Prensagem das uvas
- prensa com atmosfera inerte;
- Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 15º e 16ºC;
- Estabilização tartárica e filtração;
Tomada de espuma
- Método Charmat
- Inóculo de leveduras selecionadas
- licor de tiragem;
-Segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC;
- Maturação por 18 meses ocorrendo autólise de leveduras;
- Adição do licor de expedição e filtração;
- Envase, arrolhamento e rotulagem.
PREMIAÇÕES
- Ano: 2015 - Prata - Effervescents du Monde
- Ano: 2016 - 91 Pontos - Guia Descorchados
- Ano: 2016 - Melhor Espumante Charmat - Guia Descorchados
- Ano: 2016 - Ouro - Challenge International du Vin | França
- Ano: 2016 - Prata - Effervescents du Monde
- Ano: 2017 - Prata - Vinalies Internationales | França
- Ano: 2017 - O Melhor Método Charmat - Guia Descorchados
- Ano: 2017 - Ouro - Challenge International du Vin
Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
Sobre a Ponto Nero
A Ponto Nero é a marca de espumantes jovens e vibrantes da Família Valduga, localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Com proposta moderna e descomplicada, a Ponto Nero nasceu para celebrar momentos do dia a dia com espumantes frescos, versáteis e de alta qualidade.
A marca é conhecida por suas linhas como Live Celebration, que oferece espumantes Brut, Moscatel, Rosé e Zero Álcool, todos elaborados pelo método Charmat, garantindo borbulhas finas, leveza e aromas frutados que agradam a diferentes paladares. Ideal para quem quer brindar sem formalidades, do happy hour às grandes comemorações.
Descubra a Ponto Nero e experimente espumantes que unem tradição da Família Valduga, inovação e estilo contemporâneo, perfeitos para transformar qualquer brinde em um momento especial.
Let customers speak for us
Excelente, pelo sabor acentuado da uva, e o adociado na medida certa
Veio como anunciado!!!
Excelente produto
Espumante de otima qualidade.
Entregou antes do prazo.
Veio bem embalado.
Comprei 36 garrafas (três caixas de 12 unidades).
Em uma delas veio faltando uma garrafa.
Enviei fotos das caixas, lacradas e depois de abertas e tb da nota fiscal e conhecimento de transporte quando entrei em contato com a empresa.
Imediatamente me enviaram o valor de uma garrafa em devolução via pix.
Muito bom.
Perfeito! Um dos melhores espumantes por um preço justo.
Ótimo perlage, acidez corrreta, aromas esperados deum espumante correto mais um leve amadeirado
