Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
Perfil sensorial e ficha técnica
Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.
Notas de degustação - Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
A coloração rosada é acompanhada por um perlage fino e consistente, culminando em uma generosa coroa de espuma.
A delicadeza do Pinot Noir combinada com os 18 meses de autólise resulta em um espumante incrivelmente complexo, com notas de cereja, pêssego e damasco envoltas por delicadas nuances de brioche.
No paladar apresenta uma perfeita harmonia entre a elegância e frescor do rosé com a textura cremosa proveniente de sua maturação. Equilibrado e complexo, o paladar confirma as notas aromáticas, resultando em um final de boca elegantemente fresco e frutado.
Ficha técnica - Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
- Pinot Noir
- Canapés
- Frutos do mar
- Risoto de camarão
- Primavera
- Verão
- Celebração
Nossa avaliação do Ponto Nero Rosé de Noir Espumante Brut Rosé
Descrição do produto
Ponto Nero Rose de Noir
VARIEDADE: Pinot Noir 100,0%
SAFRA: Não safrado
TERROIR: Vale dos Vinhedos
ÁLCOOL: 12%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 06 - 08 °C
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.
ANÁLISE SENSORIAL
VISUAL:
A coloração rosada é acompanhada por um perlage fino e consistente, culminando em uma generosa coroa de espuma.
OLFATO:
A delicadeza do Pinot Noir combinada com os 18 meses de autólise resulta em um espumante incrivelmente complexo, com notas de cereja, pêssego e damasco envoltas por delicadas nuances de brioche.
PALADAR:
No paladar apresenta uma perfeita harmonia entre a elegância e frescor do rose com a textura cremosa proveniente de sua maturação. Equilibrado e complexo, o paladar confirma as notas aromáticas, resultando em um final de boca elegantemente fresco e frutado.
HARMONIZAÇÃO:
Canapés, Frutos do mar e Risoto de camarão
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Elaboração do vinho base
- Seleção final dos cachos;
- Desengace e maceração de 6h a 8h (Pinot Noir);
- Prensagem das uvas
- prensa com atmosfera inerte;
- Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura entre 15º e 16ºC;
- Estabilização tartárica e filtração;
Tomada de espuma
- Método Charmat
- Inóculo de leveduras selecionadas
- licor de tiragem;
-Segunda fermentação dentro de tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC;
- Maturação por 18 meses ocorrendo autólise de leveduras;
- Adição do licor de expedição e filtração;
- Envase, arrolhamento e rotulagem.
PREMIAÇÕES
- Ano: 2015 - Prata - Effervescents du Monde
- Ano: 2016 - 91 Pontos - Guia Descorchados
- Ano: 2016 - Melhor Espumante Charmat - Guia Descorchados
- Ano: 2016 - Ouro - Challenge International du Vin | França
- Ano: 2016 - Prata - Effervescents du Monde
- Ano: 2017 - Prata - Vinalies Internationales | França
- Ano: 2017 - O Melhor Método Charmat - Guia Descorchados
- Ano: 2017 - Ouro - Challenge International du Vin
Sobre a Ponto Nero
A Ponto Nero é a marca de espumantes jovens e vibrantes da Família Valduga, localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Com proposta moderna e descomplicada, a Ponto Nero nasceu para celebrar momentos do dia a dia com espumantes frescos, versáteis e de alta qualidade.
A marca é conhecida por suas linhas como Live Celebration, que oferece espumantes Brut, Moscatel, Rosé e Zero Álcool, todos elaborados pelo método Charmat, garantindo borbulhas finas, leveza e aromas frutados que agradam a diferentes paladares. Ideal para quem quer brindar sem formalidades, do happy hour às grandes comemorações.
Descubra a Ponto Nero e experimente espumantes que unem tradição da Família Valduga, inovação e estilo contemporâneo, perfeitos para transformar qualquer brinde em um momento especial.
Let customers speak for us
Cristalli de abacaxi uma delícia ,amei , dei 2 de presente ,amaram , comprarei novamente , logo, logo
Excelente, doce e frutada de forma equilibrada, com leve acidez
Infelizmente, não há mais dele disponível, pois era o melhor dos melhores!
Maravilhoso ganhei da minha sobrinha.
Viciada estou...😁🫢😊😊😊
o PRODUTO É MUITO BOM, PORÉM, A ENTREGA É MUITO DEMORADA.
Vinho para verão. O frisante é um convite para degusta-lo ao anoitecer. É maravilhoso.
Espumante seco, refrescante e com uma cor linda. Faz sucesso numa festa
EXcelente vinho rose com uma linda e diferenciada garrafa. Pdoeria ser um pouco mais barato!
Excepcional! Uma seleção de brancos incríveis, com excelente custo x benefício.
