Casa Fontanari Mion Espumante Brut Rosé

Este Espumante Brut Rosé da Casa Fontanari é um convite ao frescor e à celebração, apresentando um visual delicado e um perfil aromático marcante de morango e framboesa. Na taça, revela uma acidez refrescante que equilibra a doçura nula do estilo Brut, enquanto o paladar oferece uma cremosidade notável, resultado de um longo contato com as leveduras. É um espumante de corpo médio, leve e extremamente versátil, ideal para elevar qualquer momento de recepção.

Sua complexidade deriva de um método tradicional, que utiliza a técnica Champenoise. O vinho é elaborado a partir da sinergia de seis variedades de uvas — Nebbiolo, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Ancellotta — garantindo um perfil aromático rico e equilibrado. Um diferencial de sua elaboração é o longo período de autólise, onde o espumante passa por 24 meses em contato com as leveduras, processo que confere a ele sua textura aveludada e persistência na boca.

Criado pela Casa Fontanari, este espumante carrega consigo a identidade de uma celebração sofisticada, perfeito para os meses de Primavera e Verão. Sua natureza refrescante e complexa o torna um acompanhamento inesquecível para entradas leves e frutos do mar, como camarão à milanesa. É uma bebida que não apenas marca uma ocasião, mas eleva a experiência de consumo com elegância e profundidade.