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Logo da marca Casa Valduga Casa Valduga Blush RSV 25 Meses Espumante Brut Rosé

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*Sujeito à alteração sem aviso prévio

 

Elaborados em safras de alta qualidade e maturados em caves subterrâneas, os espumantes Reserva apresentam perlage fino e duradouro.

Espumante rose, elaborado com 50% de Pinot Noir e 50% de Chardonnay.
Cristalino, perlage fina, boa intensidade aromática lembrando frutas secas, brioche e um leve amanteigado.
Elegante com agradável frescor.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 96 | Inra 113
Clone Porta-Enxerto: 3309 | 3309
Sistema de Produção: Espaldeira Simples
Densidade/ha: 4.000 plantas
Tipo de Poda: Cordão Esporonado
Carga de Gemas/ha: 60.000
Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.
Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Elaboração do vinho base
- Seleção final dos cachos;
- Prensagem direta das uvas frescas (Chardonnay) – prensa com atmosfera inerte;
- Desengace e maceração de 6h a 8h (Pinot Noir); - Clarificação do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;
- Assemblage – mescla dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
 

Tomada de espuma

- Inoculação de leveduras selecionadas – licor de tiragem;
- Engarrafamento;
- Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC;
- Maturação por 25 meses ocorrendo autólise de leveduras;
- Remuage em pupitres;
- Degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento e rotulagem.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12,50 %
Acidez Total: 6,05 g/l de ácido tartárico
Acidez Volátil: 0,21 g/l de ácido acético
Densidade: 0,994
Extrato Seco: 29,50 g/l
SO2 Total/Livre: 0,090 / 0,025 g/l
Açúcares totais em glicose: 12,27 g/l
pH: 3,18
Pressão: 6 kg/cm2
 

Harmonização:

Frutos do mar, peixes, carnes brancas, entradas frias, risotos.
 
As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.
Casa Valduga Blush RSV 25 Meses Espumante Brut Rosé - Casa Valduga - Espumantes do Sul

Casa Valduga Blush RSV 25 Meses Espumante Brut Rosé

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Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.


 
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