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Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé

Name: Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé
Brand: Casa Valduga
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Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé

Visual

Coloração em tons de rosa salmão, com perlage fina e persistente.

Aromas

Notas florais e frutadas, com destaque para pêssego e amora.

Paladar

Elegante e refrescante, com perlage fina e persistente.

Acidez

Refrescante

Corpo

Leve

Doçura

Brut

Complexidade

Boa complexidade

Ficha técnica - Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé

Tipo Espumante Rosé Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Região Vale dos Vinhedos

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8°C

Harmonização

Frutos do mar
Peixes
Carnes brancas
Canapés

Ocasião

Recepção
Primavera
Verão

Vale dos Vinhedos · Chardonnay · Pinot Noir

Nossa avaliação do Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut Rosé

Com uma coloração delicada em tons de rosa salmão, este espumante é a definição de frescor e elegância. Ao ser servido, revela uma perlage fina e persistente, convidando a uma experiência sensorial rica. O nariz é dominado por notas florais e frutadas, com destaque para o pêssego e a amora, enquanto o paladar confirma a vivacidade e o toque refrescante que o tornam ideal para celebrar momentos especiais.

Sua complexidade é construída a partir de um método tradicional que valoriza a fusão de duas uvas nobres: Chardonnay e Pinot Noir. Este blend, com uma composição harmoniosa, passa por um rigoroso processo de maturação por 12 meses. Esse longo período em caves permite que o espumante desenvolva corpo, acidez equilibrada e uma estrutura que sustenta sua complexidade, garantindo a persistência e o brilho característicos de um espumante de alta qualidade.

Originário do renomado Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, o espumante da Casa Valduga carrega a identidade da Serra Gaúcha. É uma bebida versátil, perfeita para receber em celebrações de primavera e verão. Sua acidez e perfil leve o tornam um acompanhamento natural para frutos do mar, peixes e canapés variados, elevando qualquer ocasião de recepção com sofisticação e leveza.

Para saber mais

Descrição do produto

O Espumante Brut Rosé Arte Tradicional 12 Meses é produzido pela Vinícola Casa Valduga (Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS)

Elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, esta bebida, ao ser degustada apresenta coloração em tons de rosa salmão, apresenta perlage fina e persistente. O aroma remete a notas florais e frutadas, como pêssego e amora. È uma bebida elegante e refrescante. Elaborado pelo método Champenoise e maturado em caves subterrâneas, possui perlage fino e duradouro.

Ideal para acompanhar pratos à base de peixes e carnes brancas, molhos leves e canapés variados.

A ARTE deste espumante está na composição harmônica de 60% da variedade Chardonnay e 40% de Pinot Noir.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 96 | Inra 777

Clone Porta-Enxerto: 3309 | 3309

Sistema de Produção: Espaldeira Simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Cordão Esporonado ou Goyo

Carga de Gemas/ha: 60.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Método Tradicional

Elaboração do vinho base

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Pinot Noir com leve maceração em frio.

- Chardonnay com prensagem descontínua e delicada;

- Limpeza estática do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;

- Filtração.

Tomada de espuma

- Inoculação de leveduras selecionadas;

- Engarrafamento;

- Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC;

- Maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras;

- Remuage em pupitres;

- Degórgement, rolhamento e rotulagem.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 11,5 %

Acidez Total: 6,67 g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,15 g/l de ácido acético

Densidade: 0,996

Extrato Seco: 29,90 g/l

SO2 Total/Livre: 0,105 / 0,021 g/l

Açúcares totais em glicose: 12,17 g/l

pH: 2,98

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

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