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Logo da marca Cave Antiga Cave Antiga Prosecco Espumante Brut

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Cave Antiga Prosecco Espumante Brut - Cave Antiga - Espumantes do Sul

Cave Antiga Prosecco Espumante Brut

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Perfil sensorial e ficha técnica

Entenda o estilo do rótulo em poucos segundos: primeiro as notas de degustação, depois os dados técnicos para comparar uva, origem, serviço e harmonizações.

Notas de degustação - Cave Antiga Prosecco Espumante Brut

Visual

Coloração amarelo palha com perlage fina e persistente.

Aromas

Frutado com notas de frutas brancas, peras maduras e toques cítricos.

Paladar

Em boca apresenta a leveza e refrescância da variedade, com média persistência e fim de boca agradável.

Acidez
Refrescante
Corpo
Leve
Doçura
Brut
Complexidade
Simples

Ficha técnica - Cave Antiga Prosecco Espumante Brut

Tipo Espumante Brut
Método Charmat
Uvas
  • Prosecco
Região Serra Gaúcha
Volume 750ml
Temperatura 6-8º C
Harmonização
  • Frutos do mar
  • Carnes brancas
  • Massas leves
  • Risotos
  • Pizzas
Ocasião
  • Primavera
  • Verão
  • Recepção
Cave Antiga Prosecco Espumante Brut
Serra Gaúcha · Prosecco

Nossa avaliação do Cave Antiga Prosecco Espumante Brut

Cave Antiga Prosecco Espumante Brut encanta com sua cor palha e um perfume delicado de frutas brancas, peras maduras e suaves toques cítricos, perfeito para brindar momentos de primavera e verão. No paladar, revela-se leve e refrescante, com bolhas finas que persistem, deixando um final agradável e equilibrado.

Elaborado pelo método Charmat, o espumante permanece em tanques de aço inoxidável até a espumantização, preservando a vivacidade da uva Prosecco e garantindo uma textura cremosa e um perlage abundante. O resultado é um vinho jovem, com corpo leve e acidez marcada, ideal para acompanhar entradas leves, frutos do mar, carnes brancas, massas e risotos.

Originário da Serra Gaúcha, a Cave Antiga traz o terroir subtropical e solos arenosos que conferem ao Prosecco uma expressão única de frescor e elegância. Cada gole transporta o consumidor para as colinas ensolaradas da região, celebrando a tradição vinícola brasileira em uma garrafa que combina história, sabor e ocasião.

Para saber mais

Descrição do produto

Espumante Brut Prosecco Cave Antiga 750ml

 

MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat

REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha

VARIEDADE: PROSECCO

CLIMA: Subtropical

CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria

ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.

ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 2-3 anos.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12 % VOL

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Leve coloração palha. Seus aromas denotam a característica frutada do Prosecco, com aromas de frutas brancas, peras maduras e sutis notas cítricas, acrescentando frescor ao espumante. Em boca apresenta a leveza e refrescância da variedade, com média persistência e fim de boca agradável.

 ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

 TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6-8º C

A vinícola

Sobre a Cave Antiga

A Vinícola Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997 (em um conjunto predial de 1948) no 3º Distrito de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Estruturada em um casarão histórico, une tradição, sustentabilidade e inovação, valorizando o terroir local e a preservação cultural.

Os vinhos e espumantes Cave Antiga se destacam pela excelência em concursos nacionais e internacionais, pela produção de varietais nobres e pela pioneira linha em bag‑in‑box, que oferece qualidade com praticidade. A vinícola investe em pesquisa, novos varietais e métodos modernos, sempre com cuidado desde o plantio até a elaboração final.

Descubra a Cave Antiga com experiências únicas: tours guiados pelo acervo histórico e caves, degustações premium e harmonizações (como chocolates e empanadas), além de projetos personalizados que convidam o visitante a criar seu próprio vinho. Tudo isso em um ambiente acolhedor, ecológico e imerso na cultura dos imigrantes italianos.

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